Studiu Harvard: Grăsimile sănătoase contribuie la prelungirea vieții după diagnosticarea cancerului prostatic
Aproximativ 3,5 milioane de bărbați americani trăiesc cu cancer de prostată, adesea pentru mulți ani. Un nou studiu sugerează că modificarea tipurilor de grăsimi consumate ar putea avea un impact semnificativ asupra sănătății și duratei acestor ani de viață.
Publicată pe 2 septembrie 2026 de JAMA Network Open, analiza s-a bazat pe datele colectate de la 4.884 de participanți din studiul pe termen lung Health Professionals Follow-Up Study, care au dezvoltat cancer de prostată non-metastatic (vârsta medie la diagnosticare fiind de 69,5 ani). Cercetătorii au folosit rapoartele dietetice ale bărbaților pentru a estima tipurile de grăsimi consumate și le-au comparat cu sănătatea acestora în anii următori.
Rezultatele au arătat că bărbații care au consumat cele mai multe grăsimi saturate după diagnosticare aveau cu 24% mai multe șanse de a deceda în perioada de urmărire (care a avut o medie de aproape 13 ani) în comparație cu cei care au consumat cele mai puține. Această diferență reflecta în principal decesele cauzate de boli cardiovasculare și de alte tipuri de cancer nelegate; ambele cauze prezentau un risc de deces mai mare cu 42%. Este important de menționat că niciun tip de grăsime din alimentație nu a fost asociat cu decesele cauzate de cancerul de prostată.
Studiul a sugerat, de asemenea, că înlocuirea grăsimilor nesănătoase cu grăsimi mai sănătoase ar putea aduce beneficii semnificative pe termen lung. Schimbarea a 10% din aportul total de calorii din grăsimi animale (găsite în produse din carne și lactate) cu orice tip de grăsime de origine vegetală — o categorie largă care include atât grăsimile mononesaturate, cât și cele polinesaturate — a fost legată de un risc de deces cu 16% mai mic. Grăsimile mononesaturate predomină în uleiul de măsline și avocado, în timp ce grăsimile polinesaturate se găsesc în principal în uleiurile vegetale.
Când cercetătorii s-au concentrat specific pe grăsimile mononesaturate, rezultatele au fost și mai concludente: schimbarea a doar 5% din calorii din grăsimi saturate în grăsimi mononesaturate a fost asociată cu o reducere de 20% a riscului de deces.
Un aspect important al studiului a fost că cercetătorii nu au găsit dovezi că modificările dietetice după diagnosticare erau determinate de starea de sănătate a unei persoane, sugerând că rezultatele nu sunt explicate doar prin faptul că bărbații mai sănătoși aleg să mănânce mai bine. Aceste descoperiri sunt în concordanță cu alte cercetări care leagă grăsimile sănătoase pentru inimă de rezultate mai bune în sănătate, oferind supraviețuitorilor cancerului de prostată — și, de fapt, oricărei persoane — mai multe motive pentru a face această schimbare.
