Expunerea la zahăr în copilărie, legată de un risc crescut de anxietate în viața adultă
Expunerea la zahăr în primele 1.000 de zile din viața unui copil crește riscul dezvoltării anxietății în perioada adultă, conform unui nou studiu realizat de Universitatea din Surrey.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de zahăr în perioada timpurie a vieții poate influența dezvoltarea creierului, fiind identificate diferențe semnificative în 11 din cele 80 de regiuni ale creierului.
În cadrul acestui studiu, oamenii de știință de la Universitatea din Surrey au investigat modul în care expunerea la zahăr în primii ani de viață influențează sănătatea mintală a unei persoane în viața adultă, comportamentele alimentare și neurodezvoltarea. S-a constatat că riscul dezvoltării anxietății era cel mai scăzut în rândul celor care nu au fost expuși semnificativ la zahăr în uter și în primii doi ani de viață.
Dr. Hana Navratilova, care a condus studiul în timpul șederii sale la Universitatea din Surrey, a declarat: „Cercetările au arătat că expunerea la zahăr în primele 1.000 de zile de viață poate influența riscul apariției unor boli cronice, cum ar fi diabetul. Deoarece am observat în lucrările noastre anterioare legături între preferința pentru alimentele zaharoase și problemele de sănătate mintală, am fost în mod special interesați să înțelegem dacă consumul de zahăr în primii ani de viață ar putea contribui la apariția problemelor de sănătate mintală, precum depresia și anxietatea, mai târziu în viață.”
Pentru a obține mai multe informații, echipa a analizat datele medicale ale peste 45.000 de participanți din UK Biobank, născuți între 1951 și 1956, când raționalizarea zahărului postbelică era încă în vigoare, până când aceasta a fost eliminată treptat. Participanții au fost împărțiți în grupuri: cei care au experimentat raționalizarea zahărului în uter și apoi până la 6, 12, 18 și 24 de luni de viață, și cei care au experimentat raționalizarea doar în uter. De asemenea, s-a analizat un grup de control format din participanți de vârstă similară, născuți când nu exista raționalizare în Regatul Unit, și un alt grup de copii născuți în Irlanda.
Dr. Navratilova a descoperit că femeile, în special, care nu au experimentat sau au experimentat raționalizarea pentru o perioadă limitată, erau mai predispuse să dezvolte anxietate. O asociere între expunerea timpurie la zahăr și depresie a fost, de asemenea, identificată, dar a fost redusă în semnificație după ajustarea statistică, sugerând că această afecțiune ar putea fi influențată de dieta din perioada adultă.
Ca parte a studiului, cercetătorii au examinat și datele de imagistică cerebrală în raport cu expunerea la raționalizare. S-a constatat că 80 din cele 139 de regiuni ale creierului, în ceea ce privește volumul de materie cenușie, erau semnificativ diferite între diferitele grupuri de raționalizare. Analiza ulterioară a revelat diferențe semnificative în 11 din cele 80 de regiuni ale creierului între majoritatea grupurilor de raționalizare și cei care nu au fost niciodată raționați (de exemplu, regiuni ale cerebelului).
S-a mai constatat că cei care nu au fost expuși la zahăr pentru cea mai lungă perioadă (în uter și până la 24 de luni de viață) au raportat, de asemenea, o preferință mai scăzută pentru alimentele dulci în viața adultă. Oamenii de știință au descoperit unele diferențe în preferințele pentru alimentele dulci între grupurile raționate și cele care nu au experimentat niciodată raționalizarea, indicând că expunerea la zahăr ar putea conduce la posibile influențe dietetice pe termen lung.
Profesorul Nophar Geifman de la Universitatea din Surrey, autor senior al studiului, a concluzionat: „UK Biobank este o adevărată comoară de date care ne-a permis să analizăm această raționalizare a dietei din perioada postbelică, oferindu-ne o perspectivă unică asupra impactului expunerii la zahăr asupra sănătății mintale. Este extrem de puțin probabil ca un astfel de set de date să mai existe, în care atât de multe persoane să nu fi avut zahăr în dietele lor și apoi să-l fi avut introdus treptat pe o durată îndelungată.”
„Ceea ce am descoperit este că raționalizarea zahărului în primii ani de viață este legată de o preferință mai scăzută pentru alimentele dulci și un risc mai redus de anxietate. În ciuda creșterii consumului de zahăr după raționalizare în rândul participanților, mediile nutriționale timpurii par să aibă o relevanță de lungă durată pentru sănătatea mintală.”
Studiul a fost publicat în jurnalul Translational Psychiatry.
