Alimentația intuitivă poate conduce la o relație mai sănătoasă cu sinele
Acordarea unei atenții sporite semnalelor de foame și sațietate ar putea influența sănătatea dincolo de obiceiurile alimentare.
Un studiu recent realizat în Statele Unite a analizat corelațiile dintre alimentația intuitivă și comportamentele de sănătate, precum somnul, stresul, activitatea fizică și afecțiunile cardiometabolice comune.
Publicat în Journal of Behavioral Medicine, studiul a evidențiat că peste 80% dintre adulții din SUA se confruntă cu probleme legate de greutate, alimentație sau activitate fizică, incluzând inactivitate fizică, insatisfacție corporală și o calitate redusă a dietei. Aceste probleme reprezintă o preocupare majoră de sănătate, având în vedere că stilul de viață este un determinant principal al multor boli cronice și netransmisibile.
Programele de prevenire a stilului de viață se concentrează de obicei pe activitatea fizică, reducerea greutății, gestionarea stresului și reducerea caloriilor pentru a diminua riscurile de boală. Deși aceste programe pot aduce îmbunătățiri modeste pe termen lung, beneficiile tind să scadă în timp. Adherența și retenția sunt strâns legate de rezultatele pozitive în cadrul intervențiilor de stil de viață, dar menținerea unor niveluri ridicate de aderență și participare rămâne o provocare majoră.
Alimentația intuitivă reprezintă o abordare non-dietetică, care se concentrează pe consumul de alimente în funcție de semnalele interne, precum foamea și sațietatea. Aceasta ar putea fi o metodă mai simplă și mai sustenabilă, având în vedere că rigiditatea și complexitatea intervențiilor actuale constituie bariere pentru aderență. Studiile au demonstrat constant că alimentația intuitivă este corelată cu bunăstarea psihologică, însă legăturile sale cu sănătatea fizică și comportamentele de sănătate rămân slab definite.
În cadrul studiului, cercetătorii au investigat asocierile dintre alimentația intuitivă și sănătatea fizică, precum și comportamentele de sănătate. Această cercetare a fost realizată printr-un sondaj online transversal, la care au participat adulți cu vârsta de minimum 18 ani din SUA, recrutați prin CloudResearch Connect. Participanții au completat un chestionar cu informații demografice, iar securitatea alimentară a fost evaluată printr-o scurtă formă a Modulului de Securitate Alimentară.
Scara de Alimentație Intuitivă (IES-3) a fost utilizată pentru a evalua alimentația intuitivă, iar sănătatea generală a fost evaluată printr-un item din Chestionarul de Sănătate pe Formă Scurtă. Activitatea fizică a fost măsurată prin Chestionarul Internațional de Activitate Fizică, iar echipa a evaluat și utilizarea substanțelor, consumul zilnic de fructe și legume și durata somnului în timpul săptămânii. Participanții au indicat numărul de zile în care au consumat alcool, marijuana și tutun sau nicotină în ultimele 30 de zile. Stresul din ultimele două săptămâni a fost raportat de participanți.
Participanții au menționat dacă au avut anterior sau au în prezent hipertensiune, hiperlipidemie sau diabet de tip 2 (T2D). Modelele de regresie au fost utilizate pentru a evalua asocierile dintre alimentația intuitivă și activitatea fizică, stresul general, sănătatea generală, consumul de fructe și legume, utilizarea substanțelor, somnul în timpul săptămânii și condițiile de sănătate. O analiză separată a evaluat asocierile dintre alimentația intuitivă și frecvența consumului de alcool în ultimele 30 de zile. Modelele au fost ajustate pentru sex, vârstă și rasă sau etnie. O analiză exploratorie a evaluat dacă asocierile variau în funcție de sex.
În total, 1.057 de participanți au fost incluși în analize. Majoritatea au fost femei (53,2%) și albi (57,7%). Participanții au raportat niveluri moderate de alimentație intuitivă, stres scăzut până la moderat și o evaluare generală bună a sănătății. De asemenea, au avut niveluri moderate de activitate fizică. Aproximativ 61% dintre participanți dormeau cel puțin șapte ore pe noapte în timpul săptămânii.
Circa 51,7% au raportat consum de alcool, iar 37% consumau cel puțin cinci porții de fructe și legume zilnic. Aproximativ 28% dintre participanți au raportat hipertensiune actuală sau anterioară. Echipa a descoperit că o alimentație intuitivă mai ridicată a fost asociată cu o autoevaluare mai bună a sănătății generale și cu niveluri mai scăzute de stres. În ceea ce privește comportamentele de sănătate, niveluri mai ridicate de alimentație intuitivă au fost asociate cu o activitate fizică mai mare.
Fiecare creștere cu o unitate a alimentației intuitive a fost asociată cu șanse mai mari de a dormi cel puțin șapte ore pe noapte în timpul săptămânii. Nu au fost observate asocieri statistic semnificative cu utilizarea substanțelor, consumul de fructe și legume sau frecvența consumului de alcool. O alimentație intuitivă mai ridicată a fost, de asemenea, asociată cu șanse mai scăzute de a raporta un diagnostic actual sau anterior de T2D, hipertensiune sau hiperlipidemie.
Astfel, fiecare creștere cu o unitate a alimentației intuitive a fost asociată cu șanse cu 47% mai mici de hipertensiune și cu 50% mai mici de hiperlipidemie, precum și cu șanse mai mici de T2D. O interacțiune semnificativă a fost observată între alimentația intuitivă și sex în ceea ce privește stresul general. Asta înseamnă că alimentația intuitivă a fost mai strâns asociată cu niveluri mai scăzute de stres la femei decât la bărbați.
În concluzie, alimentația intuitivă a fost pozitiv asociată cu sănătatea autoevaluată, somnul și activitatea fizică. De asemenea, a fost negativ asociată cu stresul perceput și cu șansele de a avea un diagnostic actual sau anterior de hiperlipidemie, hipertensiune și T2D. Nu au fost observate asocieri statistic semnificative cu utilizarea substanțelor și consumul de fructe și legume. Designul transversal și dependența de comportamentele și diagnosticele raportate de participanți limitează concluziile despre cauzalitate sau direcția efectului.
Aceste descoperiri sugerează că alimentația intuitivă ar putea reprezenta un cadru promițător pentru promovarea sănătății, dar sunt necesare studii longitudinale și intervenții pentru a determina dacă aceasta prezice schimbări în comportamentele de sănătate sau sănătatea cardiometabolică în timp.
