Consumul excesiv de cafea poate afecta sănătatea oaselor, conform unui studiu
Cercetătorii de la Universitatea Flinders au descoperit dovezi noi că băuturile precum cafeaua și ceaiul pot avea relații diferite cu sănătatea oaselor la femeile în vârstă.
Studiul, publicat în revista Nutrients, a urmărit aproape 10.000 de femei cu vârsta de 65 de ani și peste, pe parcursul a 10 ani. Aceștia au analizat dacă consumul regulat de cafea și ceai era asociat cu modificări ale densității minerale osoase (DMO), un indicator important folosit pentru a evalua riscul de osteoporoză.
Osteoporoza reprezintă o problemă majoră de sănătate la nivel mondial, afectând aproximativ una din trei femei de peste 50 de ani și fiind responsabilă pentru milioane de fracturi în fiecare an. Având în vedere că miliarde de oameni consumă cafea sau ceai zilnic, chiar și efecte mici asupra sănătății oaselor ar putea avea implicații extinse. Studiile anterioare pe această temă au avut rezultate variate, iar puține au urmărit participanții timp de atât de mult timp.
Cercetătorii de la Universitatea Flinders au utilizat datele din Studiul Fracturilor Osteoporotice. Aceștia au evaluat în mod repetat obiceiurile de consum ale participanților și au măsurat DMO în zona șoldului și a colului femural, două zone strâns legate de riscul de fracturi.
Pe parcursul celor 10 ani de studiu, femeile au raportat periodic cât de multă cafea și ceai consumau. Cercetătorii au folosit, de asemenea, metode avansate de imagistică pentru a monitoriza schimbările în densitatea osoasă.
Rezultatele au arătat că femeile care consumau ceai aveau o DMO totală a șoldului ușor mai mare decât cele care nu consumau ceai. Deși diferența era mică, aceasta era semnificativă din punct de vedere statistic și ar putea conta atunci când este considerată la nivelul unor populații mari.
„Chiar și îmbunătățiri mici ale densității osoase pot duce la o reducere a fracturilor în grupuri mari”, afirmă Adjunct Associate Professor Enwu Liu de la Colegiul de Medicină și Sănătate Publică.
Consumul excesiv de cafea a fost asociat cu o DMO mai scăzută. Consumarea unor cantități moderate, de aproximativ două până la trei cești pe zi, nu a fost legată de daune pentru sănătatea oaselor. Totuși, femeile care consumau mai mult de cinci cești pe zi aveau o DMO mai mică, sugerând că un consum foarte ridicat de cafea ar putea avea efecte negative.
De asemenea, relația pare să varieze în funcție de alți factori de sănătate și stil de viață. Femeile cu un consum mai mare de alcool pe parcursul vieții au experimentat efecte negative mai puternice asociate cu cafeaua, în timp ce beneficiile evidente ale ceaiului erau mai pronunțate în rândul femeilor cu obezitate.
Ryan Liu, co-autor al studiului, explică faptul că compușii numiți catechine, abundente în ceai, ar putea promova formarea oaselor și încetini degradarea acestora.
„Conținutul de cofeină al cafelei, pe de altă parte, a fost demonstrat în studii de laborator că interferează cu absorbția calciului și metabolismul osos, deși aceste efecte sunt mici și pot fi compensate prin adăugarea de lapte”, spune Ryan Liu.
Adjunct Associate Professor Enwu Liu adaugă că rezultatele sugerează că consumul regulat de ceai ar putea oferi o modalitate simplă de a susține sănătatea oaselor în viața ulterioară.
„Deși consumul moderat de cafea pare a fi sigur, un consum foarte ridicat poate să nu fie ideal, în special pentru femeile care consumă alcool”, afirmă acesta.
Cercetătorii subliniază că diferențele observate au fost modeste. Deși constatările au fost semnificative din punct de vedere statistic, ele nu au fost suficient de mari pentru a justifica schimbări majore în obiceiurile zilnice ale indivizilor.
„Rezultatele noastre nu înseamnă că trebuie să renunți la cafea sau să începi să bei ceai în cantități mari”, subliniază Associate Professor Liu.
„Dar sugerează că un consum moderat de ceai ar putea fi o modalitate simplă de a susține sănătatea oaselor și că un consum foarte ridicat de cafea ar putea să nu fie ideal, în special pentru femeile care consumă alcool. Deși calciul și vitamina D rămân pietrele de temelie ale sănătății oaselor, ceea ce ai în ceașcă ar putea juca un rol de asemenea. Pentru femeile în vârstă, savurarea unei cești de ceai zilnic poate fi mai mult decât un ritual reconfortant, ci ar putea reprezenta un mic pas spre oase mai puternice”, concluzionează el.
Articolul, „Asociația longitudinală a consumului de cafea și ceai cu densitatea minerală osoasă la femeile în vârstă: o analiză repetată pe 10 ani în Studiul Fracturilor Osteoporotice”, de Ryan Yan Liu și Enwu Liu, a fost publicat în Nutrients.
