Câte felii de cozonac sunt recomandate să consumăm de Paște, explică Mihaela Bilic
Mihaela Bilic aduce o abordare echilibrată în privința consumului de cozonac, propunând moderația în locul interdicțiilor drastice.
Cozonacul este adesea văzut ca un aliment bogat în calorii din cauza ingredientelor sale, care includ făină albă, zahăr, ouă, lapte, unt sau ulei și umpluturi bogate (nucă, cacao, zahăr). Aceste elemente fac din cozonac un desert cu un conținut caloric ridicat, iar o singură felie poate aduce un aport energetic considerabil, fără a oferi o senzație de sațietate pe termen lung.
În opinia Mihaelei Bilic, cheia nu constă în eliminarea cozonacului din alimentație, ci în consumul său cu moderație. În ziua de Paște, o porție rezonabilă este limitată la o felie mică, mai ales dacă mesele sunt deja abundente, incluzând ouă, drob, friptură de miel și alte preparate consistente.
Un alt aspect crucial menționat este contextul mesei. Dacă consumi o masă bogată, o felie mică de cozonac, savurată încet, este de ajuns. În cazul unor mese mai echilibrate, se poate ajunge la două felii, dar fără a face din consumul de cozonac un obicei constant pe parcursul zilei.
Mihaela Bilic recomandă ca momentul ideal pentru a mânca cozonac să fie după masa principală, evitându-se consumul pe stomacul gol sau seara târziu. Astfel, organismul poate gestiona mai bine aportul de zahăr, reducând riscul de supraalimentare.
Este important de menționat că interdicțiile stricte nu sunt o soluție viabilă pe termen lung. Cozonacul face parte din tradiția sărbătorilor și eliminarea sa completă nu este realistă. Totuși, consumul excesiv nu este recomandat, iar echilibrul rămâne esențial: poți savura gustul cozonacului, dar fără a-l transforma într-un exces.
Pentru a evita excesele, Mihaela Bilic sugerează câteva reguli simple: taie felii mai mici, mănâncă încet pentru a savura fiecare îmbucătură, nu păstra cozonacul la îndemână pe toată durata zilei și evită combinația cu alte deserturi. De asemenea, alegerea unui cozonac de calitate, mai aromat și consistent, poate ajuta, deoarece o cantitate mai mică va fi suficientă.
Dacă se exagerează cu consumul de cozonac, pot apărea efecte neplăcute precum senzația de greutate, balonare, creșteri bruște ale glicemiei și acumularea de calorii. Acestea pot fi neplăcute pe termen scurt și pot contribui la creșterea în greutate pe termen lung.
Un alt aspect important este echilibrul pe parcursul zilei. Dacă știi că vei consuma desert, este recomandat să organizezi mesele astfel încât să nu fie toate foarte grele. De exemplu, optează pentru porții mai mici la preparatele principale, include legume și salate și evită gustările între mese.
În concluzie, cozonacul nu trebuie să fie un „dușman” în perioada Paștelui. Mihaela Bilic afirmă că poate fi consumat fără probleme, respectând o regulă simplă: moderația. Una-două felii pe zi sunt suficiente pentru a te bucura de gustul tradițional, fără a afecta silueta sau starea de bine. Sărbătorile sunt despre echilibru, iar cozonacul, savurat cu măsură, își găsește locul pe masă, așa cum ar trebui.
