Studiul confirmă că diversificarea alimentației cu metoda baby-led ajută la creșterea normală a bebelușilor
Când este momentul să introducem alimente solide în dieta bebelușului, este mai bine să folosim lingurița pentru piureuri – abordarea convențională – sau să-i permitem bebelușului să se hrănească singur cu alimente moi?
A doua abordare, numită baby-led weaning, a câștigat popularitate în ultimul deceniu, însă mulți părinți și îngrijitori se îngrijorează dacă aceasta conduce la o creștere sănătoasă sau ar putea avea efecte negative.
Nutriționiștii de la Universitatea de Stat din Colorado au adus claritate în această problemă, cu implicații pentru un număr imens de bebeluși. Cercetătorii au evaluat 150 de bebeluși cu vârste între 6 luni și 1 an pentru a compara metoda baby-led weaning cu o dietă de diversificare tipică, bazată pe piureuri, și au descoperit că bebelușii din cele două grupuri au obținut calorii și nutrienți similari și au crescut în același ritm.
Studiul reprezintă prima cercetare care corelează datele nutriționale cu cele de creștere și compară științific rezultatele de creștere din cele două metode de diversificare. Deși nu a evaluat indicatori specifici de sănătate, descoperirile sugerează că o creștere și o dezvoltare sănătoase sunt posibile dacă baby-led weaning se bazează pe o varietate de alimente sănătoase.
„Aceste descoperiri îi liniștesc pe părinți și îngrijitori că bebelușii care urmează metoda baby-led weaning cresc în același ritm cu cei care sunt hrăniți prin metoda convențională”, a declarat Minghua Tang, profesor și titular al catedrei Lillian Fountain Smith în Nutriție la Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriție Umană al CSU.
Tang și studenta sa doctorală, Kinzie Matzeller, au realizat cercetarea împreună cu colegi de la Universitatea din Colorado Anschutz Medical Campus și au publicat rezultatele pe 24 iunie în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
„Baby-led weaning este atât de popular, dar nu aveam foarte multe dovezi bazate pe cercetare despre faptul dacă este superior metodei convenționale sau dacă ar putea face rău”, a spus Tang.
Aceste descoperiri ajută la umplerea unui gol, arătând că bebelușii care urmează baby-led weaning cresc în aceeași traiectorie ca cei care sunt hrăniți cu lingurița”, a adăugat Tang.
Matzeller a subliniat că este reconfortant să ofere părinților și îngrijitorilor informații bazate pe dovezi, în loc de anecdotă. „Simt o ușurare să mă pot baza pe cercetare și sunt optimistă că părinții nu trebuie să se îngrijoreze cu privire la creșterea sănătoasă dacă aleg baby-led weaning”, a spus ea.
Susținătorii acestei metode, inclusiv influenceri de pe rețelele sociale, subliniază că abordarea îi ajută pe bebeluși să consume aceleași alimente ca și familia, să-și regleze aportul în funcție de semnalele de foame, ceea ce poate duce la obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung, și să-și îmbunătățească abilitățile motorii fine, ceea ce stimulează dezvoltarea neurologică.
Există însă câteva aspecte importante care fac ca baby-led weaning să fie de succes, a afirmat Tang. Printre acestea: bebelușii trebuie să fie pregătiți din punct de vedere dezvoltamental să se hrănească singuri, trebuie să consume alimente suficient de moi, tăiate în bucăți mici pentru a evita sufocarea și trebuie să li se ofere o dietă sănătoasă.
Alimentele solide sunt de obicei introduse când bebelușul are aproximativ 6 luni, moment în care acesta încă consumă lapte matern sau formulă pentru a-și satisface majoritatea nevoilor nutriționale. La vârsta de 10 luni până la 1 an, majoritatea bebelușilor obțin aproximativ jumătate din nutrienții lor din alimente solide, a precizat Tang.
Noul studiu are câteva aspecte distinctive:
- Definirea specifică a baby-led weaning ca bazându-se pe mai puțin de 10% alimente piure, în loc de descrieri generale din partea părinților și îngrijitorilor.
- Analiza înregistrărilor alimentare pentru a identifica caloriile și nutrienții consumați zilnic.
- Corelarea aportului alimentar cu datele de creștere în fiecare lună a studiului pentru a înțelege și compara efectele baby-led weaning și ale diversificării convenționale.
Această evaluare dietetică cantitativă, bazată pe date, a generat concluzii obiective pe care părinții și îngrijitorii le pot utiliza atunci când iau decizii legate de diversificare.
Deși baby-led weaning a câștigat popularitate în ultimii ani, reflectă modul în care majoritatea familiilor hrăneau bebelușii înainte de apariția alimentelor procesate ca normă, a subliniat Matzeller. Acum, piureurile pentru bebeluși sunt disponibile în mod obișnuit în borcane și pungi.
Studiul despre baby-led weaning face parte dintr-un proiect de cercetare mai amplu condus de Tang, intitulat Maternal and Infant Nutrition Trial, o investigație de 18 luni asupra modului în care diferitele alimente bogate în proteine afectează creșterea și sănătatea intestinală la bebeluși. Proiectul este finanțat de Institutele Naționale de Sănătate.
