Postul intermitent provoacă modificări surprinzătoare la nivelul creierului
Peste un miliard de oameni din întreaga lume trăiesc acum cu obezitate, o afecțiune care crește riscul de boli cardiovasculare, diabet și mai multe tipuri de cancer.
Însă, pierderea în greutate și menținerea acesteia pot fi extrem de dificile. Organismul nu răspunde simplu la un consum caloric mai redus. Semnalele din intestin, hormonii, metabolismul și creierul pot influența foamea, poftele și recâștigarea greutății.
O abordare care a stârnit un interes crescând este restricția energetică intermitentă (IER), o formă de dietă în care perioadele de consum redus de calorii sunt urmate de perioade de alimentație mai tipică. O cercetare publicată în 2023 sugerează că această strategie poate face mai mult decât a reduce greutatea corporală. Aceasta poate, de asemenea, modifica relația dintre bacteriile intestinale și activitatea creierului în moduri strâns legate de apetit și comportamentul alimentar.
„Aici arătăm că o dietă IER schimbă axa microbiomului intestinal-creier uman. Schimbările observate în microbiomul intestinal și în activitatea regiunilor cerebrale în timpul și după pierderea în greutate sunt foarte dinamice și corelate în timp”, a declarat autorul principal, Qiang Zeng, cercetător la Institutul de Management al Sănătății al Spitalului General PLA din Beijing.
Pentru a explora ce se întâmplă în interiorul corpului în timpul pierderii în greutate, cercetătorii au studiat 25 de adulți cu obezitate din China. Voluntarii, care aveau în medie aproximativ 27 de ani, aveau un IMC între 28 și 45.
Echipa a folosit mai multe instrumente pentru a urmări schimbările în timp. Probele de scaun au fost analizate cu metagenomică pentru a măsura compoziția microbiomului intestinal. Analizele de sânge au fost utilizate pentru a monitoriza schimbările metabolice și fiziologice. Cercetătorii au folosit, de asemenea, imagistica prin rezonanță magnetică funcțională (fMRI) pentru a examina activitatea în regiunile cerebrale implicate în apetit, emoție, atenție, învățare, inhibiție și recompensă.
„Un microbiom intestinal sănătos și echilibrat este esențial pentru homeostazia energetică și menținerea unei greutăți normale. În contrast, un microbiom intestinal anormal poate schimba comportamentul nostru alimentar prin afectarea unor zone cerebrale implicate în dependență”, a explicat coautorul Yongli Li din Departamentul de Management al Sănătății al Spitalului Popular din Henan, China.
Studiul a început cu o fază de post controlat timp de 32 de zile. În această perioadă, participanții au primit mese concepute de un dietetician. Caloriile consumate au fost reduse treptat, până când au ajuns la aproximativ o pătrime din necesarul lor energetic de bază.
Apoi, a urmat o fază de post controlat timp de 30 de zile. În această etapă, participanților li s-a oferit o listă de alimente recomandate, în loc de mese complet preparate. Cei care au respectat planul exact ar fi consumat 500 de calorii pe zi pentru femei și 600 de calorii pe zi pentru bărbați.
Până la finalul intervenției, participanții au pierdut în medie 7,6 kilograme, ceea ce reprezintă aproximativ 7,8% din greutatea lor inițială. De asemenea, au avut reduceri ale grăsimii corporale și circumferinței taliei.
Îmbunătățirile metabolice s-au extins dincolo de pierderea în greutate. Tensiunea arterială a scăzut, la fel și glucoza plasmatică în stare de repaus, colesterolul total, HDL, LDL și activitatea enzimelor hepatice cheie. Potrivit cercetătorilor, aceste schimbări sugerează că restricția energetică intermitentă ar putea ajuta la reducerea problemelor legate de obezitate, cum ar fi hipertensiunea, hiperlipidemia și disfuncția hepatică.
Cercetătorii au descoperit că programul de pierdere în greutate a fost corelat cu o activitate mai redusă în mai multe regiuni cerebrale implicate în apetit și comportamentul legat de dependență. Aceste schimbări ar putea ajuta la explicarea de ce dieta afectează nu doar dimensiunea corpului, ci și poftele alimentare, autocontrolul și impulsul de a mânca.
În același timp, microbiomul intestinal a suferit modificări. Abundența bacteriilor Faecalibacterium prausnitzii, Parabacteroides distasonis și Bacteroides uniformis a crescut brusc. Escherichia coli a scăzut.
Analizele ulterioare sugerează că anumite microbi erau legate de activitatea în zone cerebrale specifice. Abundența E. coli, Coprococcus comes și Eubacterium hallii a fost negativ asociată cu activitatea în girusul frontal inferior orbital stâng al creierului, o regiune implicată în funcția executivă și voința în timpul pierderii în greutate.
Alte bacterii au arătat un model opus. P. distasonis și Flavonifractor plautii au fost pozitiv corelate cu regiunile cerebrale implicate în atenție, inhibiția motorie, emoție și învățare.
Aceste descoperiri sugerează o posibilitate surprinzătoare: pe măsură ce oamenii pierd în greutate, microbiomul intestinal și creierul pot suferi modificări împreună. Studiul nu poate dovedi dacă bacteriile intestinale determină schimbările cerebrale, dacă creierul determină schimbările microbiene sau dacă un alt factor influențează ambele. Totuși, rezultatele adaugă la dovezile că controlul greutății nu este doar o chestiune de voință sau calorii. Aceasta poate implica o conversație biologică în schimbare între intestin și creier.
„Se crede că microbiomul intestinal comunică cu creierul într-un mod complex, bidirecțional. Microbiomul produce neurotransmițători și neurotoxine care ajung la creier prin nervi și circulația sanguină. La rândul său, creierul controlează comportamentul alimentar, în timp ce nutrienții din dieta noastră schimbă compoziția microbiomului intestinal”, a spus coautorul Xiaoning Wang din Institutul de Geriatrie al Spitalului General PLA.
Această comunicare bidirecțională ar putea ajuta la explicarea de ce obezitatea este atât de dificil de tratat. Foamea, poftele, starea de spirit, recompensa și metabolismul sunt toate modelate de semnalele biologice. Microbiomul intestinal poate produce compuși care influențează inflamația, metabolismul și activitatea sistemului nervos. Creierul, la rândul său, ajută la reglarea alegerilor alimentare și a comportamentului alimentar.
Descoperirile din 2023 sugerează că pierderea în greutate de succes ar putea implica modificări în întregul sistem, mai degrabă decât într-un singur organ izolat.
Cercetările publicate după studiul din 2023 continuă să susțină ideea că postul poate influența microbiomul intestinal, deși dovezile rămân complexe. O revizuire sistematică din 2024 a studiilor umane a constatat că postul intermitent pare să afecteze bogăția, diversitatea și compoziția microbilor intestinali. Totuși, autorii au observat, de asemenea, că rezultatele au variat semnificativ între studii, iar mai multe cercetări sunt necesare pentru a determina care schimbări sunt cu adevărat benefice pentru sănătate.
<p
