Extractul din măsline poate reduce grăsimea și îmbunătăți markerii musculare
Un produs secundar al procesului de producție a uleiului de măsline ar putea ajuta la protejarea sănătății musculare. O cercetare recentă a raportat că un extract bogat în polifenoli din deșeurile de măsline a fost asociat cu îmbunătățiri modeste ale compoziției corporale, hidratării și markerilor antioxidanți la adulții cu factori de risc metabolic.
Un studiu publicat în Nutrients a examinat efectele suplimentării pe termen scurt cu un extract de polifenoli derivat din deșeurile de măsline (Oliphenolia®, OMWW-OL) asupra parametrilor musculari și biomarkerilor antioxidanți la adulții cu risc metabolic.
Sindromul metabolic contribuie la declinul muscular prin insulinorezistență, inflamație cronică, stres oxidativ și depunerea de grăsime ectopică, afectând sinteza proteinelor și funcția mitocondrială. De asemenea, excesul de specii reactive de oxigen (ROS) accelerează degradarea musculară și împiedică regenerarea.
Funcția musculară scade în urma malnutriției, inactivității, malignităților sau imobilizării, toate acestea crescând riscul de mortalitate. Menținerea masei și funcției musculare este crucială. Deficiențele în proteine, vitamina D sau antioxidanți afectează metabolismul și regenerarea musculară, iar un nivel scăzut de albumină serică poate indica un risc crescut de wasting muscular.
Deși antrenamentul de rezistență, optimizarea nutrițională și terapia hormonală pot restabili parțial funcția musculară, opțiunile farmacologice pentru sarcopenie rămân limitate. Intervențiile timpurii, țintite pe disfuncția metabolică, stresul oxidativ și inflamația sunt esențiale pentru păstrarea integrității musculare și capacității funcționale în populațiile aflate la risc.
Strategiile nutraceutice urmăresc dezvoltarea de produse alimentare care oferă beneficii pentru sănătate dincolo de nutriția de bază. OMWW, un produs secundar sustenabil, este bogat în polifenoli, precum hidroxitirosol și verbascozid, care oferă efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice. Acești compuși sunt tot mai mult explorați pentru potențialul lor de a susține sănătatea musculară și metabolică.
Studii preclinice demonstrează că acești polifenoli îmbunătățesc funcția mitocondrială și reduc inflamația, sugerând beneficii potențiale pentru sistemele muscular, intestinal, imunitar și cardiovascular. Deși aceste modele dezvăluie mecanisme promițătoare, rezultatele lor s-ar putea să nu se extrapoleze complet la oameni, iar efectele asupra sarcopeniei legate de cancer rămân incerte.
Studiul de față reanalizează date dintr-un trial pilot pe OMWW-OL (Oliphenolia®), un extract bogat în polifenoli și hidroxitirosol, pentru a evalua efectele sale asupra parametrilor musculari și compoziției corporale la adulții cu risc de sindrom metabolic.
Studiul original a fost o încercare longitudinală mică, cu un singur grup, desfășurată în Sicilia, în care toți participanții au încercat OMWW-OL și și-au comparat rezultatele cu propriile date anterioare. Au putut participa cei cu probleme de sănătate metabolică, cu excepția celor care aveau afecțiuni în curs, utilizau anumite medicamente, respectau diete stricte sau luau deja suplimente cu polifenoli.
După o perioadă de șapte zile fără suplimente, participanții au consumat 25 mL de extract de OMWW de două ori pe zi timp de 30 de zile. Hidroxitirosolul a fost principalul polifenol, iar verbascozida, tirozolul și secoiridoidele p-cumaroyl au fost prezente în cantități mai mici.
Au fost măsurate circumferințele gambei, brațului și încheieturii ca proxi antropometrice legate de masa musculară și starea musculară. Compoziția musculară și corporală a fost evaluată prin analiză de impedanță bioelectrică (BIA), incluzând masa musculară scheletică (SMM), masa de grăsime (FM), masa musculară (MM), indicele muscular scheletic (SMI) și hidratarea. De asemenea, au fost analizate probe de sânge pentru biomarkeri biochimici.
Toate măsurătorile relevante au fost efectuate la începutul studiului, după 30 de zile de suplimentare și la 30 de zile după întreruperea suplimentării, pentru a evalua atât efectele imediate, cât și cele persistente.
Suplimentarea cu OMWW-OL a dus la reduceri semnificative ale FM (4,3%), procentului masei de grăsime (3,5%) și indicelui masei de grăsime (4,2%). Procentul masei musculare a crescut modest, dar semnificativ, cu 2%, în timp ce masa musculară scheletică și indicele muscular scheletic au arătat ușoare creșteri la follow-up, indicând păstrarea sau îmbunătățirea compoziției corporale slabe. Rezistența electrică a scăzut, ceea ce a fost interpretat de autori ca fiind consistent cu schimbări pozitive în compoziția corporală și starea de hidratare.
La 30 de zile după întreruperea suplimentării cu OMWW-OL, circumferința gambei a crescut progresiv cu 3,6%, în timp ce circumferințele brațului și încheieturii au rămas stabile sau s-au modificat minim, sugerând posibile schimbări periferice în timp. Apa corporală totală și starea de hidratare au rămas stabile sau au arătat o ușoară îmbunătățire, cu o creștere semnificativă a hidratării la finalul studiului.
Valorile feritinei și thiolilor proteici au crescut în timp, cu feritina crescând semnificativ cu 16,2%. Capacitatea antioxidantă a prezentat schimbări variabile, cu o diferență semnificativă între perioadele de 30 de zile de suplimentare cu OMWW-OL și cele de 30 de zile de după întrerupere.
Ponderalul și IMC-ul au scăzut modest, dar semnificativ, cu 0,9%, reflectând o tendință favorabilă în reducerea masei corporale.
Studiul actual sugerează că suplimentarea pe termen scurt cu OMWW-OL poate ajuta la păstrarea masei musculare, reducerea masei de grăsime și îmbunătățirea stării antioxidante la adulții cu risc de sindrom metabolic, deși efectele au fost modeste și nu au fost constant semnificative din punct de vedere statistic. Aceste tendințe, deși promițătoare, necesită confirmare în studii controlate randomizate mai mari pentru a stabili relevanța clinică și a înțelege mecanismele subiacente, în special pentru aplicații mai ample. Studiul a fost, de asemenea, limitat de absența unei grupi de control placebo, lipsa unui control dietetic detaliat și lipsa evaluărilor directe ale forței musculare sau performanței fizice.
