Cofeina influențează axa intestin-creier pentru a îmbunătăți starea de spirit și stresul
Cercetări recente realizate de APC Microbiome Ireland, un centru de cercetare de renume mondial de la University College Cork, au explorat în mod cuprinzător mecanismele din spatele efectelor pozitive ale cafelei asupra axei intestin-creier pentru prima dată.
Studiul, publicat în Nature Communications și sponsorizat de Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), arată cum consumul regulat de cafea, atât cu cofeină, cât și decafeinizată, poate influența microbiomul intestinal, având astfel un impact asupra stării de spirit și nivelului de stres.
Beneficiile cafelei pentru digestie și starea de spirit au fost studiate pe larg, însă mecanismele exacte din spatele acestor efecte au rămas neclare. Această cercetare a investigat modul în care consumul de cafea afectează axa microbiota-intestin-creier, care reprezintă comunicarea bidirecțională dintre microbiomul intestinal și creier, printr-o gamă variată de măsuri.
Un număr de 31 de consumatori de cafea și 31 de non-consumatori au fost studiați detaliat printr-o serie de teste psihologice, jurnale de consum de cofeină și alimente, precum și prin analize de scaun și urină, pentru a înțelege schimbările din microbiomul lor și starea de spirit percepută sau nivelul de stres. „Consumatorii de cafea” au fost definiți ca cei care consumă regulat 3-5 cești de cafea pe zi, o cantitate considerată sigură și moderată pentru majoritatea oamenilor de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Participanții au fost supuși unei perioade de abstinență de la cafea de două săptămâni, însoțită de evaluări psihologice regulate, precum și de analize de scaun și urină pe parcurs. Această perioadă de abstinență pentru consumatorii de cafea a corespuns cu modificări semnificative în profilele metabolitilor din microbiomul intestinal, comparativ cu non-consumatorii.
Cafeaua a fost reintrodusă în mod oarbă pentru consumatorii regulat, jumătate dintre participanți consumând cafea decafeinizată, iar cealaltă jumătate cafea cu cofeină. Ambele grupuri au raportat scoruri mai mici pentru stres perceput, depresie și impulsivitate, sugerând că consumul de cafea a îmbunătățit semnificativ starea de spirit, indiferent de conținutul de cofeină.
Bacteriile, cum ar fi „Eggertella sp.” sau „Cryptobacterium curtum”, au fost semnificativ crescute în rândul consumatorilor de cafea comparativ cu non-consumatorii. Prima este considerată a contribui la secreția de acid gastric și intestinal, în timp ce cea de-a doua este implicată în sinteza acizilor biliari – ambele având un rol în eliminarea bacteriilor intestinale nesănătoase și a infecțiilor stomacale. De asemenea, s-au observat creșteri ale bacteriilor „Firmicutes”, asociate cu emoții pozitive la femei.
O îmbunătățire notabilă a învățării și memoriei a fost observată doar în rândul celor care au consumat cafea decafeinizată, sugerând că componentele dincolo de cofeină, cum ar fi polifenolii, sunt responsabile pentru aceste beneficii cognitive. Totuși, în acest studiu, cercetătorii au constatat că doar cafeaua cu cofeină a fost asociată cu o reducere a sentimentelor de anxietate, precum și cu o îmbunătățire a vigilenței și atenției. Cofeina a fost, de asemenea, legată de un risc redus de inflamație.
Autorul corespunzător al studiului, Profesorul John Cryan, Principal Investigator la APC Microbiome Ireland, University College Cork, a comentat: „Interesul public pentru sănătatea intestinală a crescut enorm. Relația dintre sănătatea digestivă și cea mentală este de asemenea din ce în ce mai bine înțeleasă, dar mecanismele din spatele efectelor cafelei asupra acestei axe intestin-creier au rămas neclare.
„Descoperirile noastre dezvăluie răspunsurile microbiomului și neurologice la cafea, precum și potențialele beneficii pe termen lung pentru un microbiom mai sănătos. Cafeaua poate modifica ceea ce fac microbii în mod colectiv și ce metaboliti folosesc. Pe măsură ce publicul continuă să se gândească la schimbările dietetice pentru un echilibru digestiv corect, cafeaua are potențialul de a fi utilizată și ca o intervenție suplimentară în cadrul unei diete sănătoase și echilibrate.”
„Cafeaua este mai mult decât cofeina – este un factor dietetic complex care interacționează cu microbiomul nostru intestinal, metabolismul nostru și chiar bunăstarea noastră emoțională,” a spus Prof. Cryan. „Descoperirile noastre sugerează că cafeaua, fie că este cu cofeină sau decafeinizată, poate influența sănătatea în moduri distincte, dar complementare.”
