Suplimentul pe bază de sfeclă îmbunătățește marcatorii de oxid nitric la triatloniști după o săptămână
Un studiu pilot recent sugerează că un supliment de nitrați pe bază de sfeclă poate schimba căile de oxid nitric și redox la triatloniști amatori, însă dacă aceste modificări biochimice se traduc în îmbunătățiri ale rezistenței sau recuperării rămâne neconfirmat.
O cercetare recentă realizată în Italia și publicată în jurnalul Nutrients analizează un supliment de nitrați multi-ingredient pe bază de sfeclă destinat triatloniștilor amatori. După o săptămână de suplimentare, au fost observate creșteri semnificative ale biomarkerilor cheie asociați cu producția de oxid nitric (NO) și activitatea redox, fără dovezi de daune oxidative la lipide. Este important de menționat că suplimentul a fost bine tolerat, fără efecte adverse raportate.
Aceste descoperiri inițiale evidențiază potențialul său de a influența căile fiziologice relevante pentru performanța în rezistență, deși studiul nu a măsurat direct rezultatele de performanță, rezistență sau recuperare. Totuși, sunt necesare studii mai ample și controlate pentru a confirma beneficiile funcționale.
Oxidul nitric joacă un rol central în reglarea vasculară, metabolism și funcția mușchilor scheletici, sprijinind fluxul sanguin, eficiența mitocondrială și performanța în rezistență. De asemenea, interacționează îndeaproape cu stresul oxidativ și căile inflamatorii, iar dezechilibrele în aceste căi pot contribui la oboseală și daune tisulare în timpul exercițiului.
Surse alimentare de nitrați, cum ar fi sfecla, au demonstrat potențialul de a crește disponibilitatea oxidului nitric și de a îmbunătăți rezultatele legate de exercițiu. Totuși, dovezile actuale rămân limitate și heterogene, cu variații considerabile în designul studiului, strategiile de dozare și caracteristicile participanților. Este important de menționat că doar un număr mic de studii au examinat simultan metabolismul oxidului nitric împreună cu echilibrul redox și markerii inflamatori, lăsând lacune semnificative în înțelegerea mecanismelor în populațiile atletice antrenate.
În acest studiu randomizat, cu design crossover, cercetătorii au evaluat impactul acut și pe termen scurt al unui supliment pe bază de nitrați de sfeclă asupra triatloniștilor amatori de sex masculin. Echipa a inclus indivizi sănătoși cu vârste cuprinse între 30 și 59 de ani, care se antrenau pentru minimum 300 de minute pe săptămână și mențineau o dietă și o activitate stabilă pe durata studiului. Au fost excluși indivizi cu obiceiuri de fumat, consum ridicat de alcool sau cafeină, afecțiuni medicale subiacente, infecții recente sau utilizarea de suplimente pentru a minimiza factorii de confuzie.
Protocolul a inclus două faze de șapte zile, de suplimentare și control, cu un interval de 15 zile între faze. Participanții au fost randomizați într-un raport de 1:1 în două secvențe, astfel încât fiecare participant a acționat ca propriul control. Doza suplimentului a fost ajustată în funcție de greutatea corporală: 10 g (≤80 kg), 20 g (80–90 kg) sau 30 g (>90 kg), dizolvat în apă, iar participanții au fost instruiți să-l consume zilnic la o oră fixă. Echipa a monitorizat respectarea protocoalelor prin jurnale zilnice și verificări ale produsului returnat.
Formularea a inclus, de asemenea, ingrediente în afară de nitrați derivați din sfeclă, cum ar fi L-citrulina, L-arginina, carbohidrați și N-acetilcisteină. Cercetătorii au colectat mostre de sânge și urină în zilele 1, 7, 22 și 28 pentru a evalua metabolitul NO, markerii de stres oxidativ și citokinele inflamatorii. Au fost utilizate tehnici de laborator standardizate, inclusiv teste ELISA și spectroscopie de rezonanță paramagnetică electronică (EPR) pentru a cuantifica biomarkerii. Analizele urinare au inclus peroxidarea lipidică și nivelurile de creatinină.
Vizitele au fost programate la ore similare, iar studiul a fost desfășurat pe o perioadă de antrenament non-competitiv. Evaluările suplimentare au inclus compoziția corporală, ecocardiografia și chestionare precum Chestionarul Internațional de Activitate Fizică (IPAQ) și un sondaj dietetic privind aportul de nitrați. Echipa a evaluat tolerabilitatea gastrointestinală folosind Scala de Evaluare a Simptomelor Gastrointestinale (GSRS) și a monitorizat continuu activitatea cu dispozitive purtabile.
În urma unei săptămâni de suplimentare, cercetătorii au observat creșteri semnificative ale biomarkerilor cheie. Acestea au inclus metabolitul NO (NOx, 155%), peroxinitrit (60%), sinteza oxidului nitric inducibil (iNOS, 56%), 3-nitrotirozina (3-NT, aproximativ 9.0%), interleukina-6 (citokina IL-6, 73%) și speciile reactive de oxigen (ROS, 413%). Consumul acut a crescut rapid nivelurile de iNOS și peroxinitrit, indicând activarea rapidă a căilor oxidului nitric. Aceste creșteri au persistat timp de 7 zile, sugerând o generare susținută de NO, deși studiul nu a testat dacă această situație s-a tradus în îmbunătățiri ale eficienței exercițiului sau ale performanței. Este important de menționat că markerii de peroxidare lipidică au rămas stabili, indicând absența unor daune oxidative evidente, în ciuda activității redox crescute.
Creșterea observată în ROS, peroxinitrit și citokine poate reflecta, așa cum interpretează autorii, o reacție coordonată redox și imună, mai degrabă decât o inflamație dăunătoare. La indivizii antrenați, astfel de creșteri tranzitorii sunt adesea legate de procesele de semnalizare adaptive care sprijină funcția vasculară, eficiența mitocondrială și reglarea metabolică. Stabilizarea markerilor oxidativi în timp sugerează, de asemenea, o schimbare către o homeostazie redox controlată. Suplimentul a fost bine tolerat, fără evenimente adverse raportate. Un participant a raportat diaree ușoară, dar cercetătorii nu au clasificat-o ca efect advers deoarece s-a întâmplat anterior.
Descoperirile sugerează că acest supliment pe bază de sfeclă poate sprijini semnalizarea legată de oxidul nitric, menținând în același timp echilibrul oxidativ la indivizii antrenați pentru rezistență. Creșterile observate în metabolitul NO și speciile redox-active par să reflecte răspunsuri controlate și adaptive, conform autorilor, dar studiul nu a stabilit dacă aceste schimbări biochimice îmbunătățesc performanța sau recuperarea atletică. Deși aceste schimbări biochimice sugerează posibile beneficii pentru performanță și recuperare, această posibilitate rămâne neconfirmată în acest studiu.
Cercetările viitoare ar trebui să prioritizeze studii mai ample, controlate cu placebo, cu condiții dietetice și de antrenament consistente, perioade de urmărire mai lungi și includerea femeilor și a sportivilor mai tineri pentru a îmbunătăți generalizabilitatea rezultatelor. Combinarea măsurătorilor moleculare, fiziologice și funcționale va fi esențială pentru a clarifica impactul real al suplimentării cu
