Redliningul istoric continuă să limiteze accesul la alimente sănătoase, arată un studiu
Locuințele de proastă calitate, criminalitatea ridicată și școlile slabe sunt mai importante decât transportul sau venitul când vine vorba de accesul la alimente sănătoase în cartierele supuse istoric „redliningului” – practica ilegală care a fost folosită pentru a refuza împrumuturi, asigurări sau ipoteci persoanelor din anumite cartiere, în special din rândul minorităților rasiale și etnice.
Aceasta este concluzia principală a unui studiu realizat de Sebastian Linde, expert în politici de sănătate la Texas A&M University School of Public Health, împreună cu colegii de la State University of New York la Buffalo, care analizează motivele pentru care unele cartiere au opțiuni alimentare mai bune decât altele.
Studiul sugerează că simpla adăugare de magazine alimentare nu este soluția. Este necesar să se găsească soluții pentru întregul mediu al cartierului. Înțelegerea cauzelor fundamentale ar putea fi mai utilă pentru planificatorii urbani și factorii de decizie, comparativ cu eforturile anterioare care s-au concentrat doar pe adăugarea opțiunilor alimentare.
„Problema este importantă având în vedere legătura dintre dieta precară și obezitate, precum și creșterea obezității adulților la nivel național. Obezitatea în rândul adulților din Statele Unite a crescut de la 30,5% la 41,9% în ultimele două decenii, iar cazurile severe s-au dublat, afectând aproximativ 22 de milioane de adulți în prezent”, a declarat Linde.
„A fi sărac este doar o agravare a problemei”, a adăugat el. „Fondurile limitate îi forțează pe oameni să cumpere alimente ieftine și îngrășătoare, iar lipsa alimentelor duce la stres și la cicluri de supraalimentare atunci când mâncarea este disponibilă.”
În plus, redliningul, care a început în 1934, a lăsat zonele afectate în sărăcie și segregare, chiar și după ce practica a fost declarată ilegală în 1968. În ceea ce privește accesul la alimente sănătoase, multe dintre aceste comunități au numeroase restaurante fast-food, dar puține sau deloc magazine alimentare.
Echipa de cercetare a analizat patru surse de date:
- Date generale din recensământul american pentru aproape 9.600 de cartiere din 38 de state.
- Hărți care ilustrează redliningul istoric.
- Un instrument care compară numărul de magazine alimentare și restaurante fast-food dintr-o zonă.
- Un set de date specializat pentru a identifica orice căi și sisteme ascunse care leagă diferențele istorice în accesul la credit de diferențele actuale în sănătate.
Cercetătorii au testat apoi modul în care sănătatea este influențată de următorii factori care se suprapun:
- Mediul construit. Clădiri locale, parcuri și împrejurimi fizice.
- Justiția penală. Poliție, siguranță și sisteme legale.
- Educație. Acces la școli de calitate și oportunități de învățare.
- Locuințe. Accesibilitatea locuințelor, siguranța și stabilitatea.
- Coeziunea socială. Nivelul de încredere și sprijin dintre membrii comunității.
- Transport. Opțiuni de transport public și ușurința călătoriei.
- Avuție și venit. Stabilitatea financiară a comunității și nivelurile de sărăcie.
Analizele statistice au relevat că zonele afectate de redlining se confruntă cu dificultăți generale mai mari în cartiere, având toate cartierele clasificate ca fiind în declin. În timp ce unele nu aveau opțiuni alimentare sănătoase, altele aveau opțiuni ample, iar altele se aflau la mijloc.
Principalele cauze ale accesului la alimente în comunitățile istoric afectate de redlining erau ratele ridicate ale criminalității și condițiile substandard ale locuințelor și școlilor.
„Îmbunătățirea securității alimentare ar însemna modificări politice, precum și colaborarea între domeniile locuințelor, planificării urbane, sănătății publice și grupurilor locale pentru a îmbunătăți cartierele”, a afirmat Linde. „Exemplele ar putea include creșterea coeziunii sociale prin grădini comunitare.”
El a menționat, de asemenea, câteva limitări ale studiului, inclusiv că designul acestuia nu poate dovedi cauzalitatea; se aplică doar orașelor și suburbii unde a avut loc redliningul; și nu a măsurat fiecare aspect al accesului la alimente, cum ar fi accesibilitatea sau calitatea alimentelor.
În ciuda acestora, el este optimist că utilizarea datelor la nivel de cartier pentru găsirea soluțiilor politice va fi utilă.
„Ajutarea persoanelor care se confruntă cu lipsa alimentelor să se conecteze, să construiască încredere și să preia controlul asupra propriilor planuri de sănătate comunitară ar putea avea un impact semnificativ asupra inversării unor tendințe adverse de lungă durată”, a spus Linde.
Studiul a fost publicat în revista Obesity și a fost parțial susținut de National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases și National Institute on Minority Health and Health Disparities.
