Aplicația Mr. Goodfish facilitează alegerea peștelui sustenabil în Europa
Alegerea peștelui sau fructelor de mare poate părea simplă, dar identificarea opțiunilor sustenabile este adesea complicată.
Care specii sunt în sezon? Ce fructe de mare sunt recomandate în prezent? A avut peștele ocazia să se reproducă înainte de a fi prins?
Cu ocazia Zilei Maritime Mondiale de ieri, proiectul Mr. Goodfish 3.0, finanțat de Uniunea Europeană, a demonstrat că alegerea unor opțiuni mai responsabile în materie de fructe de mare nu trebuie să fie complicată. Aplicația gratuită Mr. Goodfish oferă consumatorilor îndrumări practice, ajutându-i să decidă ce fructe de mare să aleagă, indiferent de locul în care se află.
Un ghid sustenabil pentru fructele de mare la îndemână
Nu este necesar să devii expert în pescuit pentru a face o alegere informată. Aplicația Mr. Goodfish le permite utilizatorilor să verifice care specii de fructe de mare sunt recomandate și în sezon, să descopere rețete sustenabile și să găsească profesioniști din domeniul fructelor de mare care participă la inițiativă. Recomandările se bazează pe criterii științifice, inclusiv starea resurselor, dimensiunea și sezonabilitatea. De exemplu, pentru fructele de mare provenite din pescuitul sălbatic, Mr. Goodfish recomandă specii atunci când resursele sunt considerate sănătoase: peștii au atins maturitatea și sunt în afara sezonului de reproducere.
„Alegerea peștelui local, din sezon, în timp ce sprijină venitul pe termen lung al producătorilor este un lucru pe care majoritatea oamenilor și-ar dori să-l facă, dar nimeni nu vrea să stea pe piață citind informații fine sau să pună întrebări dificile chelnerilor”, afirmă Daniel Hayes, coordonator al proiectului Mr. Goodfish 3.0, la Institutul Marin și Maritim din Cipru. „Aplicația Mr. Goodfish 3.0 oferă atât furnizorului, cât și consumatorului o abordare științifică de încredere pentru a identifica și promova acele produse.”
Informația practică este disponibilă atunci când contează cel mai mult: atunci când decizi ce să cumperi, să comanzi sau să gătești.
De la politică la practică, și pe mesele noastre
Zilei Maritime Mondiale 2026 îi este asociată tema „De la Politică la Practică: Energizarea Excelenței Maritime”, subliniind importanța transformării ambițiilor pentru un viitor maritim mai sigur, mai verde și mai rezilient în acțiuni. Pentru consumatori, implementarea sustenabilității poate începe cu alegeri cotidiene, inclusiv fructele de mare pe care le cumpărăm și le consumăm. Mr. Goodfish ajută consumatorii și profesioniștii din domeniu să aleagă fructele de mare mai responsabil din 2010. În prezent, proiectul Mr. Goodfish 3.0, finanțat de UE, extinde această abordare în întreaga Europă, acoperind produse din pescuitul maritim și de apă dulce, precum și din acvacultură.
Facerea unei alegeri mai responsabile în privința fructelor de mare nu ar trebui să necesite să devii expert în pescuit. Mr. Goodfish traduce criteriile științifice în recomandări simple și practice pe care oamenii le pot folosi atunci când cumpără fructe de mare, comandă la restaurant sau decid ce să gătească acasă.
Platforma digitală Mr. Goodfish reunește informații despre peste 150 de specii, peste 300 de rețete sustenabile și 500 de profesioniști din domeniul fructelor de mare angajați, oferind consumatorilor instrumente practice pentru a facilita consumul responsabil de fructe de mare în viața de zi cu zi.
