Pistachiolele, un aliment promițător pentru îmbunătățirea somnului, conform unei noi cercetări
Aproape o treime dintre adulții din SUA raportează că dorm mai puțin de șapte ore pe noapte, sub limita minimă recomandată pentru majoritatea adulților, în timp ce aproape unul din cinci se confruntă cu dificultăți de a rămâne adormit în majoritatea zilelor sau în fiecare zi.
În același timp, aproape o treime dintre americani afirmă că caută îmbunătățiri ale somnului prin intermediul alimentelor, băuturilor sau nutrienților.
Pistachiolele au atras atenția cercetătorilor datorită combinației naturale de nutrienți și compuși vegetali asociați cu somnul. O nouă revizuire narativă publicată în Nutrition Research Reviews evidențiază pistachiolele ca un aliment promițător pentru cercetarea somnului și analizează modul în care profilul lor nutrițional poate influența procesele legate de calitatea somnului, adormire, menținerea somnului și reglementarea ciclului somn–veghe.
Există trei motive pentru care pistachiolele sunt interesante pentru cercetătorii și clinicienii specializați în somn:
1. Sprijinirea producției de melatonină în organism: Pistachiolele conțin triptofan, vitamina B6 și magneziu, nutrienți care sunt utilizați de organism în producția de serotonină și melatonină. Serotonina joacă un rol în reglementarea somnului și este folosită pentru a produce melatonina, hormonul care ajută la reglementarea ciclului somn–veghe. De asemenea, pistachiolele conțin fitomelatonină, forma de melatonină produsă de plante, deși absorbția și efectele consumului de pistachiole nu au fost stabilite la oameni.
2. Sprijinirea semnalelor calmante în creier: Pistachiolele oferă vitamina B6 și magneziu, care sunt implicate în producția și funcția acidului gamma-aminobutiric (GABA), un compus chimic cerebral care ajută la calmarea activității nervoase și joacă un rol în reglementarea somnului.
3. Conectarea intestinului cu somnul: Pistachiolele conțin fibre și polifenoli care pot fi descompuși de microbiota intestinală în compuși ce influențează comunicarea între intestin și creier, inclusiv semnalele implicate în reglementarea somnului. Cercetătorii explorează dacă aceste interacțiuni ar putea fi un alt mod prin care pistachiolele influențează somnul.
Câte miligrame de triptofan conțin pistachiolele?
O porție de pistachiole de o uncie oferă aproximativ 71 de miligrame de triptofan, ceea ce reprezintă aproximativ 20% din cantitatea zilnică recomandată pentru un adult de 154 de livre. Triptofanul este un aminoacid esențial utilizat de organism pentru a produce serotonină, un compus chimic implicat în reglementarea somnului, și melatonină, hormonul care ajută la reglementarea ciclului somn–veghe.
Pistachiolele oferă, de asemenea, vitamina B6 și magneziu, care ajută organismul să convertească triptofanul pe calea către serotonină și melatonină. Această combinație este un motiv pentru care cercetătorii sunt interesați de studierea pistachiolelor întregi în contextul somnului.
Importanța pistachiolei întregi
Majoritatea studiilor despre nutriție și somn s-au concentrat pe nutrienți individuali, extracte sau suplimente. Pistachiolele aduc împreună mai mulți dintre acești compuși într-un singur aliment, oferind o oportunitate de a studia modul în care aceștia pot funcționa împreună, mai degrabă decât în izolare. Această structură naturală, modul în care nutrienții și compușii vegetali sunt împachetate și interacționează într-un aliment, este cunoscută sub numele de matricea alimentară, iar în acest context – matricea alimentară a pistachiolei.
Pistachiolele sunt atrăgătoare pentru cercetarea somnului deoarece aduc împreună mai mulți nutrienți și compuși vegetali conectați la fiziologia somnului într-un singur aliment. În loc să se concentreze pe un singur „nutrient pentru somn”, această revizuire oferă o justificare pentru studierea modului în care matricea alimentară a pistachiolei complete poate influența căile legate de somn.
În cadrul revizuirii, cercetătorii au evaluat studiile de laborator care au simulat digestia și fermentarea pistachiolelor pentru a explora modul în care matricea alimentară a pistachiolei poate influența disponibilitatea componentelor acesteia pentru organism. Rezultatele au demonstrat că microbiota intestinală poate fermenta fibra din pistachiole, transforma polifenolii acesteia și contribui la o eliberare mai îndelungată de fitomelatonină.
Aceste descoperiri sugerează că cercetătorii ar trebui să studieze pistachiolele întregi, mai degrabă decât nutrienții sau suplimentele în izolare, deoarece nutrienții pot avea comportamente diferite atunci când sunt consumați ca parte a matricei alimentare a pistachiolei.
Pistachiolele îmbunătățesc somnul?
Autorii acestei revizuiri au concluzionat că pistachiolele ar putea reprezenta o intervenție alimentară promițătoare pentru îmbunătățirea somnului datorită combinației unice de nutrienți și bioactivi și conturează un parcurs clar pentru cercetări suplimentare necesare.
Ei solicită realizarea de studii clinice controlate randomizate pentru a examina consumul de pistachiole întregi, relațiile doză-răspuns, nivelurile de melatonină, rezultatele somnului și biodisponibilitatea compușilor-cheie. De asemenea, recomandă investigarea modului în care varietatea pistachiolei, condițiile de creștere și procesarea influențează conținutul de nutrienți și bioactivi al pistachiolelor.
„Studii bine concepute pe oameni ne pot ajuta să determinăm dacă combinația unică de nutrienți și compuși bioactivi din matricea alimentară a pistachiolei produce schimbări măsurabile în melatonină, calitatea somnului, durata somnului sau alte rezultate legate de somn”, explică Dr. St-Onge.
Faza următoare a cercetării este deja în curs de desfășurare. American Pistachio Growers susține mai multe studii clinice umane conduse de universități care examinează pistachiolele și somnul. Rezultatele nu sunt încă disponibile, dar studiile reprezintă un pas important de la raționamentul biologic la dovezile directe pe oameni.
