Proteinele vegetale și cele animale influențează diferit nivelul de testosteron
Un studiu recent realizat de Universitatea din Finlanda de Est a arătat că un aport mai mare de proteine animale este asociat cu niveluri mai scăzute de testosteron în sânge, în timp ce un aport mai ridicat de proteine vegetale este legat de niveluri mai mari.
Testosteronul este un hormon sexual masculin esențial, având un rol important în funcția musculară, sănătatea oaselor și funcția sexuală. Nivelurile de testosteron sunt influențate de diverși factori, precum vârsta, obezitatea și stilul de viață, dar puține studii au investigat relația dintre nivelurile de testosteron și alimentație, în special aportul de proteine.
Aceste descoperiri se bazează pe datele din studiul Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study, desfășurat la Universitatea din Finlanda de Est. Studiul a inclus 2.546 de bărbați cu vârste cuprinse între 42 și 60 de ani, care trăiesc în estul Finlandei. Evaluarea aportului alimentar a fost realizată prin înregistrarea consumului de alimente pe parcursul a patru zile, între 1984 și 1989, iar concentrațiile de testosteron total și globulina de legare a hormonilor sexuali (SHBG) au fost măsurate în mostrele de sânge. SHBG are un impact semnificativ asupra concentrațiilor totale de testosteron din sânge.
Când bărbații au fost împărțiți în patru grupuri în funcție de aportul de proteine, cei cu cel mai ridicat aport de proteine animale aveau concentrații de testosteron total cu 1,2 nmol/l mai scăzute, în medie, comparativ cu cei cu cel mai scăzut aport. O corelație opusă a fost observată în cazul proteinelor vegetale: cei cu cel mai mare aport aveau concentrații cu 1,1 nmol/l mai mari decât cei cu aport minim. Asociații similare au fost observate și în ceea ce privește concentrațiile de SHBG.
Analizele detaliate au arătat că un aport mai mare de proteine din lactate era asociat cu concentrații mai scăzute de testosteron total și SHBG. Pe de altă parte, un aport mai ridicat de proteine vegetale provenite din legume și surse diferite de produse din cereale era asociat cu concentrații mai mari de testosteron total. Aportul de proteine din carne a fost legat de concentrații mai scăzute de SHBG, dar nu a avut o corelație cu concentrațiile totale de testosteron.
Deși diferențele observate în concentrațiile de testosteron au fost semnificative din punct de vedere statistic, acestea erau relativ mici. Pe baza acestui studiu, nu se pot trasa concluzii referitoare la implicațiile acestor diferențe asupra sănătății.
Studiul a fost transversal, deci rezultatele nu stabilesc o relație cauzală. Asociațiile pot fi, de asemenea, legate de alte aspecte ale dietei sau de factori metabolici. De asemenea, nu se poate determina dacă consumul diferitelor surse de proteine afectează producția de testosteron sau efectele sale în organism.
