Uleiul de pește ar putea avea un impact negativ asupra creierului, conform unui nou studiu
Un nou studiu realizat de Universitatea Medicală din Carolina de Sud ridică noi îngrijorări cu privire la suplimentele de ulei de pește, în special pentru persoanele care suferă de leziuni cerebrale traumatice ușoare repetate.
Publicat în jurnalul Cell Reports, cercetătorii indică faptul că aceste suplimente, adesea promovate ca fiind protective pentru creier, ar putea, de fapt, să interfereze cu procesul de vindecare după o leziune.
Cercetarea a fost condusă de Onder Albayram, un profesor asociat la MUSC, care este și membru al Comitetului Național de Traumă. Echipa sa a studiat procesele biologice implicate în repararea vaselor de sânge din creier după o leziune.
Interesul pentru acizii grași omega-3, componente cheie ale uleiului de pește, a crescut rapid. Conform Fortune Business Insights, aceste suplimente apar acum nu doar în capsule, ci și în băuturi, alternative lactate și produse de snacks-uri.
Albayram a afirmat că această creștere a popularității nu este surprinzătoare. „Suplimentele de ulei de pește sunt peste tot, iar oamenii le iau din diverse motive, adesea fără o înțelegere clară a efectelor lor pe termen lung”, a spus el.
„Dar, în ceea ce privește neuroștiința, încă nu știm dacă creierul are reziliență sau rezistență la acest supliment. De aceea, al nostru este primul astfel de studiu în domeniu.”
Albayram a colaborat cu Eda Karakaya, Adviye Ergul și alți cercetători de la MUSC și instituții partenere, printre care Semir Beyaz de la Centrul de Cancer Cold Spring Harbor din New York.
Echipa a descoperit ceea ce descriu ca fiind o vulnerabilitate metabolică dependentă de context. În termeni simpli, aceasta înseamnă că modificările în utilizarea energiei de către celule pot reduce capacitatea creierului de a se recupera în anumite condiții. Această vulnerabilitate pare a fi legată de acumularea acidului eicosapentaenoic, sau EPA, unul dintre principalii acizi grași omega-3 găsiți în uleiul de pește.
În modelele experimentale, nivelurile mai ridicate de EPA din creier au fost asociate cu o capacitate de reparare mai slabă după leziune.
Albayram a subliniat că nu toți acizii omega-3 se comportă la fel. Acidul docosahexaenoic, sau DHA, este cunoscut pentru rolul său benefic în creier și este o parte majoră a membranelor neuronale. Cu toate acestea, EPA urmează o cale diferită. Este mai puțin încorporat în structurile cerebrale, iar efectele sale pot varia în funcție de durata prezenței și condițiile biologice înconjurătoare. Din acest motiv, impactul pe termen lung al consumului de omega-3 asupra recuperării cerebrale și adaptării vasculare a rămas neclar.
Pentru a înțelege mai bine aceste efecte, cercetătorii au utilizat o serie de modele pentru a conecta dieta, funcția cerebrală și procesul de vindecare. La șoareci, au examinat cum utilizarea pe termen lung a uleiului de pește influențează răspunsul creierului la impacturi ușoare repetate la nivelul capului. Focalizarea lor a fost pe semnalele legate de stabilitatea și repararea vaselor de sânge.
De asemenea, au studiat celulele endoteliale microvasculare cerebrale umane, care fac parte din bariera dintre creier și fluxul sanguin. În aceste celule, EPA, dar nu DHA, a fost legat de o capacitate de reparare redusă, conformându-se cu rezultatele din modelele animale.
Pentru a extinde constatările la boli reale, echipa a analizat țesuturi cerebrale post-mortem de la persoane diagnosticate cu encefalopatie traumatică cronică (CTE) care aveau un istoric de leziuni cerebrale repetate.
Cercetătorii au descris rezultatele ca având „implicații pentru nutriția de precizie, strategiile terapeutice și proiectarea intervențiilor dietetice care vizează leziunile cerebrale și neurodegenerarea.”
Studiul a identificat mai multe modele majore, care sunt rezumate mai jos împreună cu explicații simplificate. EPA determină instabilitate neurovasculară care declanșează tauopatia perivasculară și declinul cognitiv după TBI. „Într-o stare sensibilă a creierului modelată la șoareci, suplimentarea pe termen lung cu ulei de pește a relevat o vulnerabilitate întârziată. Animalele au arătat o performanță neurologică și de învățare spațială mai slabă în timp, alături de dovezi clare de acumulare tau asociată cu vasele de sânge în cortex, legând recuperarea afectată de disfuncția neurovasculară și patologia tau perivasculară”, a spus Albayram.
EPA reprogramează răspunsurile transcripționale corticale și suprimă semnalizarea angiogenetică după o leziune traumatică cerebrală. „În cortexul lezat, echipa a observat o schimbare coordonată în programele genice care, în mod normal, susțin stabilitatea și repararea vaselor de sânge”, a spus Albayram. „Modelul a inclus o expresie redusă a genelor legate de organizarea matricei extracelulare și integritatea endotelială, alături de schimbări mai ample consistente cu gestionarea alterată a lipidelor după leziune.”
Utilizarea EPA în condiții metabolice permisive afectează angiogeneza și integritatea endotelială, recapitând disfuncția cerebrovasculară post-traumatică. Albayram a afirmat că, în celulele endoteliale microvasculare cerebrale umane, EPA nu a acționat ca un toxin universal. „În schimb, atunci când celulele au fost plasate în condiții care încurajează angajarea acizilor grași, EPA a fost asociat cu o formare mai slabă a rețelei angiogenice și o integritate redusă a barierei endoteliale, potrivindu-se cu trăsăturile cheie ale deficitului de reparare neurovascular observat in vivo.”
Cortexul CTE arată reprograme metabolice neurovasculare și de acizi grași consistente cu vulnerabilitatea legată de EPA. „În cortexul post-mortem de la cazuri CTE confirmate neuropatologic cu un istoric de leziuni cerebrale repetitive, cercetătorii au găsit dovezi de dezechilibru al acizilor grași și schimbări transcripționale ample afectând căile vasculare și metabolice”, a spus Albayram. „Această componentă umană a fost folosită pentru a oferi un context tranlațional, întrebându-ne dacă țesutul bolii cronice prezintă semnături convergente de gestionare alterată a lipidelor și de stabilitate vasculară redusă.”
Albayram a subliniat că studiul nu ar trebui interpretat ca un avertisment general împotriva uleiului de pește. „Nu spun că uleiul de pește este bun sau rău într-un mod universal”, a spus el. „Ceea ce datele noastre subliniază este că biologia este dependentă de context. Trebuie să înțelegem cum se comportă aceste suplimente în organism pe termen lung, mai degrabă decât să presupunem că același efect se aplică tuturor.”
Cercetătorii își doresc ca munca lor să încurajeze o analiză mai atentă a suplimentării cu omega-3, atât în setările clinice, cât și în rândul populației generale. Experimentele lor s-au concentrat pe un scenariu specific, leziunea cerebrală ușoară repetată,
