Această dietă ar putea încetini îmbătrânirea creierului cu 2,5 ani
O dietă care combină elemente din dieta mediteraneană cu un plan alimentar destinat să reducă tensiunea arterială ar putea ajuta la încetinirea unor schimbări structurale ce apar pe măsură ce creierul îmbătrânește, conform unei cercetări publicate online în Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.
Adherența mai mare la dieta MIND a fost asociată cu o pierdere mai mică a țesutului cerebral în timp, în special în substanța cenușie, care joacă un rol important în memorie, învățare, luarea deciziilor și procesarea informațiilor. De asemenea, a fost asociată cu o mai mică creștere a ventriculelor cerebrale, spații umplute cu lichid care tind să crească pe măsură ce țesutul cerebral se micșorează.
Ce este dieta MIND? Dieta „Mediterranean-Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet Intervention for Neurodegenerative Delay”, sau MIND, a fost anterior asociată cu o sănătate cognitivă mai bună, conform cercetătorilor.
Acest model alimentar pune accent pe legumele cu frunze verzi, alte legume, fructele de pădure, nucile, cerealele integrale, peștele, fasolea, uleiul de măsline și carnea de pasăre, alături de consumul moderat de vin. De asemenea, recomandă limitarea consumului de unt/margarine, brânză, carne roșie, produse de patiserie/dulciuri și fast-food prăjit.
Deși cercetările anterioare au legat dieta MIND de beneficii cognitive, relația acesteia cu schimbările structurale legate de vârstă în creier a rămas mai puțin clară. Aceste schimbări structurale sunt, de asemenea, relevante pentru bolile neurodegenerative precum boala Alzheimer și boala Parkinson.
Cercetătorii au urmărit schimbările cerebrale timp de ani de zile. Pentru a investiga, cercetătorii au studiat 1647 de adulți cu vârste medii și mai în vârstă (vârsta medie 60 de ani la începutul studiului) din cohorta Framingham Heart Study Offspring.
Participanții au fost supuși evaluărilor de sănătate regulate la fiecare 4-8 ani. Începând cu 1999, ei au primit, de asemenea, scanări RMN ale creierului la fiecare 2-6 ani.
Dieta a fost evaluată prin completarea a cel puțin unui chestionar de frecvență alimentară (FFQ) în timpul controalelor din 1991-1995, 1995-1998 și/sau 1998-2001. Fiecare participant a avut, de asemenea, cel puțin 2 evaluări RMN ale creierului între 1999 și 2019 și nu a prezentat dovezi de accident vascular cerebral sau demență la momentul primei scanări RMN.
Scorul mediu al dietei MIND a fost puțin sub 7 dintr-un maxim posibil de 15, unde 15 reprezintă cea mai puternică aderență. Persoanele din treimea superioară a aderenței la dieta MIND erau mai susceptibile să fie femei și cu studii superioare. De asemenea, erau mai puțin susceptibile să fumeze sau să sufere de obezitate.
Acestea erau mai puțin susceptibile să aibă afecțiuni care pot afecta sănătatea creierului, inclusiv diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare.
Scorurile mai mari la dieta MIND au fost legate de o pierdere mai lentă a substanței cenușii. Fiecare creștere de 3 puncte în scorul dietei MIND a fost asociată cu o pierdere mai lentă a substanței cenușii de (0.279 cm³/an). Potrivit cercetătorilor, aceasta corespundea unei scăderi cu 20% a declinului legat de vârstă, echivalente cu 2,5 ani de întârziere a îmbătrânirii cerebrale.
Un model similar a apărut în ceea ce privește creșterea ventriculilor. Fiecare creștere de 3 puncte în scorul dietei MIND a fost asociată cu o expansiune mai lentă a volumului total al ventriculelor de −0.071 cm³/an, echivalentă cu o pierdere mai mică a țesutului de 8% și aproximativ 1 an de întârziere a îmbătrânirii cerebrale.
Fructele de pădure și carnea de pasăre se remarcă. Unele alimente au părut să contribuie mai puternic la asocierile favorabile. Un consum mai mare de fructe de pădure a fost legat de creșteri mai lente ale volumului ventriculilor. Carnea de pasăre a fost, de asemenea, asociată cu o expansiune mai lentă a ventriculelor, alături de o scădere mai lentă a substanței cenușii.
În contrast, consumul mai mare de dulciuri a fost asociat cu o expansiune mai rapidă a ventriculelor și o atrofie mai mare a hipocampului. Alimentele prăjite au fost, de asemenea, legate de o scădere mai mare a volumului hipocampului.
„Alimentele recomandate de MIND, bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, și sursele de proteine de înaltă calitate, precum carnea de pasăre, ar putea reduce stresul oxidativ și atenua daunele neuronale”, sugerează cercetătorii. „Pe de altă parte, alimentele prăjite, adesea bogate în grăsimi nesănătoase, grăsimi trans și produse de glicare avansată, ar putea contribui la inflamație și daune vasculare”, adaugă aceștia.
Unele descoperiri au fost neașteptate. Nu toate alimentele au produs modelul așteptat. Un consum mai mare de cereale integrale a fost asociat cu mai multe schimbări structurale nefavorabile, inclusiv pierderi mai rapide ale substanței cenușii și volumului hipocampului, precum și o expansiune mai rapidă a ventriculelor.
Brânza a arătat modelul opus. Un consum mai mare de brânză a fost asociat cu scăderi mai lente ale substanței cenușii și volumului hipocampului, o expansiune mai mică a ventriculelor și mai puține hiperintensități ale substanței albe.
Beneficiile au apărut mai puternice la adulții mai în vârstă. Asocierile generale au rămas consistente în cadrul mai multor analize suplimentare și au fost mai puternice în rândul participanților mai în vârstă. Cercetătorii spun că acest lucru ar putea sugera că dieta MIND ar putea fi deosebit de relevantă pentru persoanele cu un risc mai mare de îmbătrânire cerebrală mai rapidă sau pentru cei care prezintă mai multă variație în ritmul atrofiei cerebrale.
Asocieri mai puternice au fost, de asemenea, observate în rândul participanților care erau mai activi fizic și în rândul celor care nu erau supraponderali sau obezi. Această tendință ridică posibilitatea ca combinarea unei diete sănătoase pentru creier cu alte obiceiuri de viață sănătoase să ajute la reducerea riscului de boli neurodegenerative, spun cercetătorii.
Studiul nu poate dovedi cauza și efectul. Descoperirile provin dintr-un studiu observațional, astfel că nu pot stabili că dieta MIND a cauzat direct schimbările cerebrale mai lente. Cercetătorii notează, de asemenea, că chestionarele de frecvență alimentară se bazează pe capacitatea participanților de a-și am
