Cum să reduci utilizarea plasticului și nivelul substanțelor chimice în corp, în 7 zile
Deja știm că microplasticul și substanțele chimice asociate cu plasticul se pot acumula în organismul nostru, dar acum avem motive să credem că acestea ar putea părăsi corpul mai repede decât ne-am gândit inițial.
Expunerea la plastic reprezintă o preocupare majoră pentru sănătatea modernă. Cu microplasticele întâlnite în tot felul de produse, de la sare de mare din Himalaya la gumă de mestecat, ar fi ușor să ne lăsăm pradă unei stări de abandon resemnat. Însă un nou studiu observațional ne oferă speranță: se pare că, adoptând o abordare conștientă pentru a reduce expunerea la plastic, putem scădea încărcătura de substanțe chimice asociate cu plasticul din corp în doar o săptămână.
„Am știut timp de ani de zile că alimentele ambalate și procesate în plastic contribuie la niveluri ridicate de ftalați și bisfenoli în urină. Ce confirmă acest studiu este perioada de timp — șapte zile sunt suficient de rapide pentru a observa o schimbare măsurabilă”, explică Dr. Paul Savage, fondator și Chief Medical Officer al MDLifespan, care nu a fost implicat în studiu. „Asta contează din punct de vedere clinic, deoarece arată că organismul nu este blocat în aceste expuneri; acesta le elimină activ atunci când sursa este oprită.”
Expunerea la substanțele chimice asociate cu plasticul, cum ar fi BPA, BPS și ftalații, a fost corelată în cercetările clinice cu riscuri pentru sănătate, precum perturbarea sistemului endocrin și chiar un risc crescut de cancer. Acest nou studiu ajută la reducerea temerilor noastre. Mesajul studiului este esențial: nu este prea târziu — prin reducerea expunerii la plastic, putem beneficia de o longevitate și o sănătate mai bună în viitor.
Studiul efectuat de cercetători de la Universitatea din Australia de Vest și publicat în Nature Medicine a constat din două părți. Prima parte a implicat analiza unor probe de sânge, urină și nazale de la 211 adulți sănătoși, descoperind că toți aveau niveluri ridicate de substanțe chimice din plastic. Datele obținute din interviuri păreau să sugereze că alimentele și băuturile foarte procesate, ambalate și conservate au fost contributori semnificativi la aceste niveluri de substanțe chimice.
Apoi, cercetătorii au realizat un studiu controlat randomizat pe 60 de participanți din studiul inițial. Acest studiu a căutat să exploreze efectele reducerii contaminării cu plastic în dietă și stilul de viață prin înlocuirea alimentelor și băuturilor, a ustensilelor de bucătărie și a produselor de îngrijire personală cu alternative cu conținut scăzut de plastic.
La sfârșitul celor șapte zile de intervenție, toate grupurile de studiu au arătat o reducere a nivelurilor substanțelor chimice din plastic în urină, cu o scădere a ftalaților de peste 44% și a bisfenolilor, cum ar fi BPA și BPS, de mai mult de jumătate.
„Rezultatele noastre au arătat că respectarea strictă a unei diete de alimente care nu au intrat în contact cu plasticul, fie în timpul producției, fie în ambalare, poate reduce substanțele chimice din plastic din organism în doar o săptămână”, a declarat profesorul principal și autorul senior Clinical Professor Michaela Lucas într-un comunicat de presă.
Cu toate acestea, este important să nu tragem concluzii pripite pe baza acestui studiu mic, dar promițător. „Reducerea metabolitelor din urină înseamnă că rinichii elimină ceva, dar asta nu dovedește că încărcătura totală din organism a scăzut”, a explicat Savage. „Este posibil, chiar probabil, ca unele dintre ceea ce vedem să reflecte eliminarea rapidă a substanțelor chimice recent absorbite, mai degrabă decât o reducere netă a stocării acestora în țesuturi. Fereastra de șapte zile este prea scurtă pentru a ști dacă compartimentele profunde (grăsime, os) se schimbă.”
Deși rezultatele sunt promițătoare, Lucas însăși a adăugat că, deși rezultatele sunt într-adevăr promițătoare, este imposibil să se stabilească o legătură directă cu posibilele beneficii pentru sănătate ale reducerii expunerii la plastic. „Dacă acest lucru aduce beneficii majore pentru sănătate este ceva ce este în prezent sub investigație”, a spus ea.
Riscurile pentru sănătate asociate substanțelor chimice din plastic sunt bine documentate. De exemplu, expunerea la BPA a fost corelată cu perturbarea sistemului endocrin, probleme reproductive și un risc crescut de cancer, ceea ce a determinat Uniunea Europeană să interzică utilizarea sa în produsele care vin în contact cu alimentele. În Statele Unite, au fost făcute unele progrese — FDA a interzis utilizarea BPA în biberoane și căni pentru copii în 2023, iar peste 30 de state reglementează utilizarea BPA într-un fel. Totuși, BPA rămâne legal în general pentru utilizarea în aplicațiile de contact cu alimentele.
Substanțele chimice utilizate pentru fabricarea plasticului pot avea efecte dăunătoare persistente asupra organismului. BPS este adesea considerat un înlocuitor mai sigur, dar studii recente sugerează că acesta are efecte hormonale comparabile sau chiar mai grave decât BPA. Ftalații sunt cunoscuți ca disruptori endocrini care au fost caracterizați ca fiind „dăunători pentru sănătatea umană”.
Având în vedere că aceste chimicale rămân permise în SUA, un expert a subliniat că nu știm încă care ar fi un nivel „sigur” de plastic în organism. „Știm că substanțele chimice din plastic sunt dăunătoare pentru oameni și că povara asupra sănătății a crescut și va continua să crească în timp, cu excepția cazului în care intervenim”, a afirmat el. „Acest studiu a livrat un mesaj de speranță că putem reduce activ nivelurile substanțelor chimice din plastic din organism, dar este legat de schimbări semnificative în modul în care producem și ambalăm alimentele.”
Reducerea expunerii la plastic este întotdeauna o idee bună, având în vedere riscurile cunoscute pentru sănătate și impactul poluării cu plastic asupra planetei. Iată câteva modalități de a face acest lucru:
Evitați alimentele foarte procesate ambalate în plastic, deoarece acestea au fost identificate ca una dintre sursele majore de contaminare cu substanțe chimice din plastic.
Minimizați plasticul și în alte zone, nu doar în bucătărie. Produsele de îngrijire personală, cum ar fi gelurile de curățare, loțiunile și deodorantele, sunt surse secundare de expunere. Alegeți produse fără ambalaj din plastic, cum ar fi cele din metal sau sticlă.
Schimbați modul în care stocați alimentele acasă. Optați pentru recipiente din sticlă sau oțel inoxidabil și evitați să încălziți alimentele în recipiente din plastic.
Este important să nu căutăm perfecțiunea în reducerea expunerii la plastic. „Suntem expuși la plastic în fiecare zi”, a spus un expert. „Deși autorii au încercat să controleze expunerea la plastic, nu pot elimina complet aceste expuneri.”
Reducerea utilizării plasticului ne poate ajuta să diminuăm nivelurile substanțelor chimice asociate din organism și să facem un bine pentru planetă.
