„`html
O dietă antiinflamatoare ar putea reduce riscul de Alzheimer
Cincizeci și șapte de milioane de oameni din întreaga lume sunt afectați de demență, conform Organizației Mondiale a Sănătății, iar cercetările recente publicate în Lancet arată că aceste cifre sunt probabil să crească.
Însă riscul de declin cognitiv poate fi diminuat prin alimentație, conform unui studiu publicat în JAMA în luna iunie. Cercetătorii au descoperit mai multe dovezi că o dietă antiinflamatoare ar putea reduce riscul de Alzheimer și au identificat un aspect nou și promițător: dieta poate avea un impact chiar și asupra celor care sunt biologic predispuși la dezvoltarea bolii.
„Tiparul alimentar antiinflamator a fost asociat cu un risc mai scăzut de a dezvolta demență, chiar și în rândul persoanelor ale căror analize de sânge arătau deja markeri biologici crescuți asociați cu boala Alzheimer și neurodegenerarea”, explică Lorraine Kearney, care nu a fost implicată în studiul recent. „Aceasta sugerează că fereastra pentru a susține sănătatea creierului nu este închisă odată ce aceste modificări biologice au început să se acumuleze.”
Autorul corespunzător al studiului, Anja Mrhar, cercetător și student la doctorat la Universitatea din Ljubljana, subliniază că natura studiului a fost observațional. „Nu poate dovedi că schimbarea dietei va îmbunătăți prognosticul sau va preveni demența, inclusiv în cazul persoanelor cu semne biologice timpurii ale bolii”, spune ea. „Cu toate acestea, constatările sunt consistente cu viziunea mai generală că calitatea dietei rămâne relevantă pentru sănătatea creierului.”
Cercetătorii care au realizat acest nou studiu s-au bazat pe datele din studiul național suedez de 15 ani privind îmbătrânirea și îngrijirea din Kungsholmen. Studiul a urmărit participanții cu vârste de 60 de ani și peste timp de 15 ani, cu urmăriri la fiecare trei până la șase ani. Dintre cei 1.865 de participanți, 240 au dezvoltat demență în această perioadă.
Adoptarea unei diete antiinflamatoare care include alimente bogate în fibre, pește bogat în acizi grași omega-3, legume cu frunze verzi și fructe de pădure poate ajuta la reducerea riscului de Alzheimer.
Cercetătorii au utilizat biomarkeri sanguini pentru a determina riscul biologic al participanților de a dezvolta boala Alzheimer. De asemenea, ei au evaluat dieta acestora pe baza a trei tipare diferite:
- Dieta Mediteraneană Alternativă: include un consum mai mare de fructe, legume, leguminoase, nuci, cereale integrale și pește, un consum moderat de alcool și un consum mai redus de carne roșie și procesată.
- Indicele Alternativ de Alimentație Sănătoasă: include legume, fructe, cereale integrale, nuci și leguminoase, acizi grași omega-3 pe termen lung și grăsimi polinesaturate, cu un consum redus de băuturi zaharate, carne roșie și procesată, grăsimi trans și sodiu.
- Indicele Inflammatory Empiric Dietetic Inversat (rEDII): se concentrează mai mult pe potențialul inflamator al unui aliment dat, punând accent pe mai multe legume, ceai și cafea, și mai puțină carne roșie și procesată, cereale rafinate și băuturi carbogazoase.
Printre cele trei diete, rEDII a părut a fi cea mai impactantă. Pentru cei cu niveluri crescute ale biomarkerilor Alzheimer, scorurile mai mari pe rEDII au fost legate de un risc mai scăzut de demență cu 21% până la 29%. Este aceasta cea mai bună dietă de prevenire a Alzheimer?
Experții care nu au fost implicați în studiu nu consideră că aceste rezultate sunt surprinzătoare, dar ele reprezintă un progres în înțelegerea bolii Alzheimer și a dietei. Dr. Rab Nawaz Khan afirmă că rezultatele sunt încă semnificative. „Știm deja că sănătatea vasculară, inflamația, diabetul și calitatea dietei sunt strâns legate de îmbătrânirea creierului”, spune el. „Ce este interesant aici este că o dietă cu un conținut mai scăzut de inflamație a fost asociată cu un risc mai scăzut de demență, chiar și în rândul persoanelor cu biomarkeri sanguini care sugerează un risc mai mare de Alzheimer sau neurodegenerare.”
Acest lucru, conform Melanie Murphy Richter, „reinforcează că alegerile noastre alimentare zilnice nu sunt doar despre prevenție devreme în viață, ci pot continua să influențeze modul în care îmbătrânim, chiar și după ce schimbările au început deja.”
Cel mai important aspect: poți schimba soarta ta în ceea ce privește Alzheimer.
Liz Dene subliniază că legătura dintre inflamația generală și sănătatea creierului este esențială. „Constatările întăresc, de asemenea, înțelegerea tot mai mare că inflamația cronică de grad scăzut este un contributor important la îmbătrânirea creierului și la bolile neurodegenerative”, adaugă ea.
Richter este de acord. „Inflamația cronică este unul dintre semnele distinctive ale îmbătrânirii și este legată de multe dintre bolile cronice pe care le vedem astăzi, inclusiv declinul cognitiv”, spune ea. „De aceea sunt încântată de volumul tot mai mare de cercetări în jurul nutriției țintite. Știm că tiparele de alimentație zilnice contează, dar avem și dovezi că intervențiile nutriționale strategice pot influența multe dintre aceleași căi biologice.”
În cele din urmă, Khan afirmă: „Cea mai importantă concluzie este că biologia Alzheimer nu este întotdeauna destin.”
Ce este o dietă rEDII?
Pe lângă ajustarea alimentației, dieta rEDII implică înlocuirea băuturilor carbogazoase cu ceai și cafea.
Există o mulțime de suprapuneri între cele trei diete examinate în acest studiu. În mod specific, toate subliniază importanța consumului de legume, leguminoase, nuci și grăsimi sănătoase, limitând alimentele procesate. De fapt, pentru Dr. Jeremy W. McMeen, diferența nu este neapărat una de conținut, ci de cadru.
„O dietă în stil mediteranean (reprezentată în acest studiu prin AMED) constă dintr-o anumită combinație de alimente: ulei de măsline, pește, legume, cereale integrale și limitarea cărnii roșii”, explică el. „Dieta rEDII este destul de diferită.”
În timp ce dieta mediteraneană descrie un set de tipare alimentare specifice unei regiuni din lume care se concentrează pe alimente antiinflamatoare și limitează cele inflamatorii, rEDII măsoară efectele reale ale diferitelor alimente asupra indicatorilor măsurabili ai inflamației din sânge.
„În loc să spunem ‘Pare mediteranean?’; se întreabă: ‘A crescut sau a redus acest aliment în studii markerii inflamatori din sânge?’”, subliniază el. „Consider că aceasta este o distincție crucială și cred că este unul dintre motivele pentru care am găsit acest aspect al studiului deosebit de fascinant: aceasta a fost prima dată când un indice care măsoară efectele antiinflamatorii asupra markerilor sanguini (precum IL-6 și TNF-alpha) a fost demonstrat că este mai strâns legat de riscul diminuat de demență în populația cu risc mai mare decât un indice bazat pe dieta
