Studiu corelează consumul de alimente procesate cu declinul cognitiv specific domeniului
O dietă nesănătoasă în stil occidental a fost asociată cu un declin cognitiv mai rapid la persoanele cu risc genetic de boală Alzheimer, conform unei cercetări realizate de Universitatea Murdoch și Alzheimer’s Research Australia.
În contextul în care lumea se confruntă cu provocarea tot mai mare a sănătății publice reprezentată de demență, interesul academic pentru identificarea factorilor de stil de viață care pot contribui la menținerea sănătății cerebrale pe măsură ce îmbătrânim a crescut semnificativ.
„Dieta este deosebit de interesantă deoarece este adesea ușor modificabilă, dar oamenii pot răspunde diferit la tiparele alimentare”, a declarat Carolina Blagojevic Castro, de la Centrul pentru Îmbătrânire Sănătoasă al Universității Murdoch.
„În acest studiu am investigat dacă tipurile de alimente consumate frecvent de oameni sunt asociate cu modul în care abilitățile lor cognitive se schimbă pe măsură ce îmbătrânesc”, a spus Blagojevic Castro.
Cercetarea a folosit date din Studiul de Memorie din Australia de Vest (WAMS), urmărind 185 de adulți în vârstă din Perth timp de mai bine de șapte ani, examinând dacă tiparele alimentare nesănătoase și cele mai sănătoase erau asociate cu modificări în diferite domenii ale cogniției, luând în considerare și riscul genetic al indivizilor pentru boala Alzheimer.
Participanții au fost împărțiți în două grupuri principale de dietă: o dietă occidentală (dietă nesănătoasă), care includea carne roșie și procesată, chipsuri, pizza, dulciuri, cereale rafinate și bere, și o dietă prudentă (dietă sănătoasă), care consta în fructe, legume, verdeață, usturoi și cereale integrale.
Niciunul dintre participanți nu avea diagnostic de demență la începutul studiului, dar au fost testați pentru factori de susceptibilitate genetică, precum varianta apolipoproteinei E (APOE), cel mai puternic factor de risc genetic comun pentru boala Alzheimer.
Pe parcursul studiului, participanții au completat o serie de teste cognitive pentru a evalua atenția, memoria, funcția executivă, limbajul, memoria de recunoaștere și capacitatea cognitivă generală.
„Descoperirea noastră principală a fost că, în rândul persoanelor care purtau alela APOE ε4, o aderență mai mare la un model alimentar occidental a fost asociată cu un declin mai rapid al atenției în timp”, a afirmat Blagojevic Castro.
„Unul dintre cele mai interesante rezultate a fost că asocierea cu declinul cognitiv nu a fost observată în întreaga grupă, ci a apărut în mod specific printre purtătorii APOE ε4.”
„Nu am găsit asocieri semnificative între modelul alimentar sănătos Prudent și declinul cognitiv, sau între modelul alimentar occidental și declinul cognitiv în rândul persoanelor care nu purtau APOE ε4.”
Blagojevic Castro a subliniat că rezultatele întăresc dovezile în creștere că relația dintre dietă și sănătatea creierului este complexă și nu este aceeași pentru toată lumea.
„Ce mâncăm poate fi doar o parte a unei imagini mult mai mari a îmbătrânirii sănătoase a creierului”, a spus ea.
„Descoperirile noastre evidențiază de ce cercetarea despre diferențele individuale este importantă – abordările de protejare a sănătății creierului ar putea necesita, în cele din urmă, considerarea atât a factorilor de stil de viață, cât și a celor biologici, în loc să presupunem că o singură abordare va funcționa la fel de bine pentru toată lumea.”
„Cu toate acestea, studiul nostru este observațional, așa că sunt necesare cercetări suplimentare înainte ca aceste descoperiri să poată fi traduse în recomandări dietetice specifice bazate pe riscurile genetice.”
Studiul, „Tiparele alimentare și declinul cognitiv la adulții în vârstă: rezultate din Studiul de Memorie din Australia de Vest”, a fost susținut de Universitatea din Australia de Vest, Universitatea Macquarie, Universitatea Edith Cowan, Universitatea din Sydney și Universitatea de Stat din Bahia din Brazilia.
