Corelația dintre tipul de cronotip, consumul tardiv de alimente și grăsimea corporală crescută
Femeile sănătoase care preferă în mod natural orele tardive pentru somn și mese prezintă un procent mai mare de grăsime corporală și markeri metabolici mai puțin favorabili, punând în evidență importanța momentului în care mâncăm, pe lângă ceea ce mâncăm.
Un studiu transversal recent publicat în revista Frontiers in Nutrition a descoperit că femeile sănătoase cu cronotip de seară (ET) consumau o proporție mai mare din energia zilnică mai târziu în timpul zilei și aveau un procent mai mare de grăsime corporală, o distribuție a grăsimii mai puțin favorabilă și o sănătate metabolică mai slabă comparativ cu femeile cu cronotipuri de dimineață sau intermediare.
Ciclurile circadiene conectează somnul și nutriția. Oamenii pot fi clasificați în funcție de cronotipuri ca fiind de dimineață sau de seară. Cronotipul reflectă preferințele individuale pentru momentul în care dorm și se trezesc în cadrul zilei de 24 de ore, în raport cu ciclul lumină-întuneric. Acesta influențează multiple preferințe de activitate diurnă, precum și funcții fiziologice și comportamente, inclusiv alimentația.
Cronotipurile de dimineață dorm și se trezesc cu câteva ore mai devreme decât ET-urile. Studiile anterioare au arătat că aportul total de energie și macronutrienți, precum și distribuția acestora pe parcursul zilei, diferă de asemenea în funcție de cronotip. De asemenea, s-a observat că ET-urile tind să consume alimente mai puțin sănătoase și au obiceiuri alimentare nesănătoase. Acestea sunt mai predispuse să câștige în greutate și au un indice de masă corporală (BMI) mai mare.
Se știe că ciclul circadian afectează metabolismul alimentar, inclusiv apetitul, alimentația, digestia, metabolismul nutrienților și reglarea hormonală a acestor procese. Astfel, procesarea macronutrienților și modificările în cheltuielile energetice prezintă variații considerabile pe parcursul zilei de 24 de ore, în funcție de ciclul lumină-întuneric.
Prin urmare, momentul în care se consumă alimente, precum și modificările în modelul de aport (consumul de energie și macronutrienți) pe parcursul zilei influențează cheltuielile energetice și pot afecta diferit depozitarea grăsimii corporale și procesele metabolice, în funcție de cronotip.
În ciuda sugestiilor că ET este asociat cu un risc mai mare de obezitate și tulburări metabolice, se știe puțin despre modul în care cronotipul este asociat cu aportul alimentar, momentul meselor, depozitarea grăsimii corporale și sănătatea metabolică la femeile sănătoase din Europa și Noua Zeelandă Pacific.
Cercetătorii au realizat o analiză secundară exploratorie a datelor transversale din studiul PROMISE, care a implicat 287 de femei sănătoase, non-gravide, din Europa și Noua Zeelandă Pacific, cu vârste cuprinse între 18 și 45 de ani.
Participantele au fost clasificate în funcție de preferințele lor de somn-trezire ca fiind cronotipuri de dimineață, intermediare sau de seară. Deoarece numărul femeilor cu cronotip de dimineață era relativ mic, cercetătorii au combinat grupurile de dimineață și intermediare pentru majoritatea analizelor și le-au comparat cu grupul de cronotip de seară. Ulterior, au evaluat aportul alimentar, compoziția corporală, biomarkerii metabolici din probele de sânge recoltate după post, precum și înregistrările activității fizice și somnului.
Cronotipurile de seară au prezentat un procent mai mare de grăsime corporală totală și abdominală. Majoritatea participanților au fost clasificați ca fiind cronotipuri intermediare (54%), în timp ce 34% erau cronotipuri de seară și 12% cronotipuri de dimineață. Comparațiile ulterioare au fost realizate între cronotipurile de seară și grupul combinat de dimineață-intermediar (MT-IT). ET-urile erau predominant de etnie Pacifică, comparativ cu femeile NZE din grupul combinat MT-IT. ET-urile erau mai tinere, mai predispuse să locuiască în zone socioeconomice defavorizate și aveau un BMI și măsuri antropometrice mai mari, sugerând o acumulare mai mare de grăsime corporală, inclusiv grăsime abdominală.
ET-urile se trezeau cu aproximativ trei ore mai târziu decât grupul combinat MT-IT, iar începutul somnului avea loc cu aproximativ 2,5 ore mai târziu. Diferențele în orele de culcare și trezire obișnuite în zilele lucrătoare comparativ cu zilele libere, cunoscute și sub numele de jetlag social, erau mai mari pentru ET decât pentru grupul MT-IT combinat, deși ambele grupuri aveau o durată totală auto-raportată a somnului de aproximativ 9 ore.
Suprapunerile semnificative dintre cronotip și etnie au fost o caracteristică importantă a populației studiate, majoritatea cronotipurilor de seară fiind femei Pacific. Deși analizele au fost ajustate pentru vârstă, etnie și deprivație socio-economică, autorii au menționat că acești factori ar fi putut influența în continuare asocierile observate și ar trebui considerați la interpretarea rezultatelor.
Cronotipurile de seară afișează markeri metabolici mai puțin favorabili. ET-urile aveau niveluri mai mari de trigliceride, leptină și insulină, precum și markeri ai semnalizării endocrine dereglate și metabolismului glucozei. De asemenea, aveau concentrații mai mari de HbA1c, deși valorile medii rămâneau în intervalul normal.
În contrast, grupul combinat MT-IT avea un colesterol total mai mare și niveluri mai ridicate de lipoproteine cu densitate mare și mică (HDL și LDL, respectiv), în timp ce ET-urile aveau un colesterol HDL mai scăzut și trigliceride mai mari. Raporturile colesterol-HDL și LDL-HDL nu au diferit semnificativ, indicând un profil lipidic mixt mai degrabă decât măsuri de colesterol uniform mai slabe în oricare dintre grupuri.
ET-urile consumau mai mulți carbohidrați în general și aveau un aport zilnic mediu ușor mai mare, în timp ce aportul total de proteine și grăsimi era similar între grupuri. În contrast, grupul combinat MT-IT avea un aport mai mare de alcool, fibre, cofeină, mai multe vitamine și micronutrienți, precum și acizi grași polinesaturați.
Autorii sugerează că „alterările metabolice pot apărea atunci când alimentele sunt consumate la un moment inadecvat al zilei”, mediate de dereglările circadiene ale metabolismului muscular și hepatic care se desfășoară în direcții opuse pe parcursul zilei.
Modelele de consum alimentar tardiv sunt asociate cu un procent mai mare de grăsime corporală. Aportul zilnic de energie a fost, de asemenea, mai mare în rândul ET-urilor. Cu toate acestea, momentele meselor diferă semnificativ între grupuri. Grupul combinat MT-IT consuma mai multă energie, proteine, carbohidrați și grăsimi înainte de ora 10:00, terminând o parte mai mare din aportul zilnic devreme. Pentru ET, aceasta se întâmpla după ora 20:00, când o proporție mai mare din aportul zilnic de energie era consumată
