Fereastra de consum alimentar de opt ore contribuie la pierderea în greutate pe termen lung
Un studiu recent, la care a participat Universitatea din Granada (UGR), demonstrează că limitarea consumului alimentar la o fereastră de opt ore ajută la menținerea pierderii în greutate timp de 12 luni după finalizarea intervenției, în rândul adulților supraponderali sau obezi.
O echipă de cercetători de la Universitatea din Granada (UGR), Institutul de Cercetare Biomedicală Granada (ibs.GRANADA), Universitatea Publică din Navarra și Centrul de Rețea de Cercetare Biomedicală (CIBER) a demonstrat că postul intermitent, în special metoda cunoscută sub numele de 16:8, în care participanții postează timp de 16 ore și sunt autorizați să mănânce în cele opt ore rămase, este o strategie eficientă pentru menținerea pierderii în greutate pe termen mediu.
Studiul a arătat că aceste beneficii persistă un an mai târziu, indiferent dacă fereastra de consum alimentar are loc devreme în zi (între 9:00 și 17:00, cunoscută ca postul devreme) sau mai târziu (între 13:00 și 21:00, cunoscută ca postul târziu), comparativ cu persoanele care își mențin rutina obișnuită de alimentație timp de 12 ore sau mai mult.
Rezultatele indică faptul că atât grupul de post devreme, cât și cel de post târziu au reușit să mențină o pierdere semnificativă în greutate după 12 luni. În plus, grupul de post devreme a menținut o reducere mai mare a masei grase. Potrivit cercetătorilor, aceste constatări sugerează că acest tip de intervenție nutrițională nu este doar fezabilă și eficientă pe termen scurt, ci arată acum și efecte durabile în timp.
Evaluarea compoziției corporale la un an după studiu a fost realizată în cadrul aceleași cercetări, recent publicate în prestigioasa revistă Clinical Nutrition, revista oficială a Societății Europene de Nutriție Clinică și Metabolism. Studiul a implicat 99 de adulți, jumătate dintre ei fiind femei, care erau supraponderali sau obezi. În primele 12 săptămâni, participanții au fost împărțiți în patru grupuri, toate urmând un program de educație nutrițională bazat pe dieta mediteraneană: un grup de control care a menținut fereastra obișnuită de alimentație (12 ore sau mai mult), un grup de post devreme (o fereastră de 8 ore începând înainte de 10:00), un grup de post târziu (o fereastră de 8 ore începând după 13:00) și un grup auto-selectat în care participanții și-au ales propria fereastră de alimentație de 8 ore.
Schimbările în greutate, masa grasă și masa fără grăsime au fost măsurate înainte și după intervenția de 12 săptămâni, precum și la un an după finalizarea studiului. Această cercetare face parte dintr-un proiect mai amplu, ale cărui rezultate principale au fost publicate în revista *Nature Medicine*, unde s-a observat că participanții care au practicat alimentația restricționată în timp (TRE), indiferent de programul lor de alimentație, au pierdut în medie 3-4 kilograme mai mult decât grupul care a primit doar recomandări nutriționale.
Dr. Alba Camacho Cardeñosa, cercetătoare la Institutul Comun pentru Sport și Sănătate (iMUDS) de la Universitatea din Granada (UGR) și cercetător postdoctoral la ibs.GRANADA în Departamentul de Endocrinologie și Nutriție de la Spitalul Clinic Universitar San Cecilio, este primul autor al studiului. Ea explică că „până în prezent, deși știai că postul intermitent promovează o pierdere modestă în greutate pe termen scurt, nu era clar dacă efectele sale se mențin în timp. Prin evaluarea participanților la 12 luni după ce intervenția s-a încheiat, am demonstrat că modificările în greutatea corporală persistă.” În plus, cercetătorii subliniază că „o constatare foarte pozitivă este că una din trei persoane a decis să continue să practice postul intermitent de unul singur în timpul acelui an de urmărire, sugerând că este un obicei relativ ușor de integrat în viața de zi cu zi.”
Studiul a fost condus de cercetători de la ibs.GRANADA, care fac parte din grupul de cercetare PROFITH CTS-977 de la Universitatea din Granada (UGR), sub conducerea profesorului Jonatan Ruiz Ruiz, în colaborare cu Spitalul Clinic Universitar San Cecilio și Spitalul Universitar Virgen de las Nieves din Granada, Universitatea Publică din Navarra, CIBER pentru Obezitate (CIBEROBN) și CIBER pentru Fragilitate și Îmbătrânire Sănătoasă (CIBERFES).
Cercetătorii subliniază că o intervenție de doar 12 săptămâni de post intermitent poate reprezenta o strategie eficientă pe termen mediu pentru controlul greutății la adulții supraponderali sau obezi. Având în vedere că atât regimurile de post devreme, cât și cele de post târziu s-au dovedit a fi eficiente, constatări oferă o flexibilitate valoroasă pentru pacienți de a alege programul care se potrivește cel mai bine stilului lor de viață, îmbunătățind astfel aderența și succesul în tratamentul obezității.
Grupul MP20—Biomarkeri ai Bolilor Metabolice și Oaselor de la ibs.GRANADA—cercetează biomarkerii și noi ținte terapeutice pentru bolile metabolice, ale oaselor și cardiovasculare. Acesta combină bioinformatică și tehnici clinice pentru a dezvolta instrumente de diagnostic și a evalua tratamente. Printre descoperirile sale, grupul subliniază rolul postului intermitent ca tratament pentru obezitate și comorbiditățile acesteia, precum și utilizarea markerilor osoși în prezicerea riscului cardiovascular. Abordarea sa multidisciplinară și colaborativă stimulează cercetarea de înalt impact cu aplicații clinice.
