Studiu: jetlagul social crescut este asociat cu un program alimentar târziu
Un studiu desfășurat pe parcursul a 14 zile în Marea Britanie sugerează că diferențele dintre programul de somn în zilele lucrătoare și cel din weekend pot fi corelate cu momentul în care oamenii consumă energie, fiind observat un model clar, mai ales seara.
Într-o cercetare recentă publicată în revista npj Biological Timing and Sleep, cercetătorii au analizat dacă jetlagul social este asociat cu momentul consumului de energie pe parcursul zilelor lucrătoare și al weekendului, în rândul adulților sănătoși din Marea Britanie.
Aproape jumătate din populația generală ar putea experimenta mai mult de o oră de jetlag social, o nepotrivire între timpul biologic de somn și programele sociale impuse. Jetlagul social a fost asociat cu obezitatea, sindromul metabolic, factori de risc cardiometabolici și comportamente alimentare. Ritmurile circadiene reglează mai multe procese biologice, inclusiv metabolismul și reacțiile la alimente. Persoanele cu un cronotip de seară acumulează adesea mai mult dator în timpul săptămânii, ceea ce poate influența comportamentul lor alimentar. Totuși, majoritatea studiilor privind jetlagul social și comportamentul alimentar sunt de tip transversal, iar cercetările longitudinale suplimentare sunt necesare pentru a clarifica dacă jetlagul social este asociat cu diferențe în modelele de consum de energie sau calitatea dietei.
Cercetătorii au realizat un studiu observațional longitudinal de 14 zile, implicând 101 adulți sănătoși din Marea Britanie. Studiul a inclus atât bărbați, cât și femei, acoperind două săptămâni consecutive de lucru și două weekenduri pentru a capta diferențele în modelele alimentare. Fiecare participant a fost rugat să înregistreze toate alimentele și băuturile consumate pe parcursul studiului. De asemenea, au fost colectate date auto-raportate despre înălțime, greutate, activitate fizică, statut de fumător, consum de alcool, locația locului de muncă și caracteristicile gospodăriei. Indicele de masă corporală (IMC) a fost calculat pe baza înălțimii și greutății auto-raportate, iar cronotipul a fost evaluat folosind Midpoint of Sleep on Free Days Corrected for Sleep Debt (MSFsc).
Jetlagul social a fost calculat pe baza diferențelor în programul de somn între zilele lucrătoare și cele libere. Participanții au fost împărțiți în grupuri în funcție de dacă jetlagul social era mai mic de o oră sau mai mare de o oră. Jetlagul social a fost, de asemenea, studiat ca un factor continuu. Analizele statistice au utilizat modele de regresie Poisson Pseudo-Maximum Likelihood (PPML) pentru a evalua asocierile dintre jetlagul social și consumul de energie la diferite momente ale zilei. Modelele au inclus sexul, cronotipul, ora din zi și interacțiunile relevante, fiind ajustate pentru vârstă, IMC, statut de fumător, consum de alcool, locația locului de muncă și prezența copiilor în gospodărie.
În cadrul acestui studiu, cercetătorii au examinat 101 adulți sănătoși, dintre care 77,5% erau femei și 22,5% bărbați. Vârsta medie a participanților a fost de aproximativ 32,7 ani, iar jetlagul social mediu a fost de aproximativ 53 de minute. În întreaga cohortă, consumul de energie a urmat un model zilnic constant, crescând de la prima oră a dimineții până la un vârf între orele 16:00 și 20:00, apoi scăzând mai târziu în noapte. Bărbații au arătat un vârf mai mare în consumul de energie, în special în timpul serii timpurii, comparativ cu femeile. Nivelul jetlagului social a fost asociat cu diferențe în momentul consumului de energie, cu modele variind în funcție de sex și tipul zilei.
Când au fost comparate femeile din cele două grupuri de jetlag social, cele cu mai puțin de o oră de jetlag social au tendința de a-și distribui energia mai devreme în cursul zilei. Printre femei, jetlagul social mai scăzut a fost asociat cu un consum mai mare de energie în dimineața devreme a zilelor lucrătoare. În contrast, femeile cu mai mult de o oră de jetlag social au consumat mai multă energie în seara târzie. În weekend, femeile cu un jetlag social mai mic au consumat mai multă energie în dimineața târzie comparativ cu cele cu un jetlag social mai mare. În general, rezultatele sugerează că un jetlag social mai mare a fost asociat cu o distribuție mai tardivă a consumului de energie în această cohortă; analizele nu au stabilit dacă consumul zilnic total de energie a diferit între grupuri.
Subgrupul mai mic de bărbați a arătat indicii ale unui model similar, în principal în weekend. Cea mai mare diferență observată în weekend a fost atunci când bărbații cu mai puțin de o oră de jetlag social au avut un consum mai mare de energie în dimineața devreme, deși această diferență nu a atins semnificația statistică convențională, și un consum semnificativ mai mare în după-amiaza devreme. Diferența din după-amiaza devreme a fost de 266 kcal. În general, constatările sugerează că modelele temporale de consum de energie diferă între femei și bărbați, deși dimensiunea mică a subgrupului masculin limitează certitudinea acestor modele.
Când jetlagul social a fost analizat ca o măsură continuă, rezultatele generale au arătat modele temporale similare, deși mai multe estimări nu au fost semnificative statistic. În rândul femeilor, estimările modelului au indicat în general că fiecare oră suplimentară de jetlag social a fost asociată cu un consum mai mic de energie mai devreme în zi și un consum mai mare de energie mai târziu seara. Constatarea semnificativă în zilele lucrătoare a fost o creștere de 62,5 kcal în consumul de energie de seară târziu pentru fiecare oră suplimentară de jetlag social, cu un interval de încredere de 95% (CI) de 5,3 până la 119,7 kcal și o valoare p de 0,032.
Analizele din weekend au arătat o tendință și mai puternică spre un consum redus în dimineața devreme cu creșterea jetlagului social. În rândul bărbaților, asocierile din zilele lucrătoare s-au diferit oarecum de cele observate în rândul femeilor, în timp ce weekendurile au arătat un consum redus de energie în după-amiaza cu creșterea jetlagului social. Fiecare oră suplimentară de jetlag social a fost asociată cu un consum mai mare de 128,5 kcal în dimineața târzie în zilele lucrătoare pentru bărbați, cu un CI de 95% de 7,9 până la 249,0 kcal și o valoare p de 0,037, și cu un consum mai mic de 147,3 kcal în după-amiaza weekendului, cu un CI de 95% de -269,9 până la -24,8 kcal și o valoare p de 0,018.
Analizele de sensibilitate utilizând categorii de jetlag social scăzut, moderat și ridicat au oferit un suport suplimentar pentru modelul de consum de energie seara târziu în rândul femeilor, deși modelele bărbaților au fost mai puțin consistente din cauza dimensiunii mici a grupurilor. Participanții cu cele mai mari niveluri de jetlag social au fost responsabili în principal pentru consumul mai mare de energie observat seara târziu în rândul femeilor. Excluderea cronotipului din modelele statistice nu a schimbat semnificativ rezultatele
