Dieta pentru sănătatea planetei reduce riscul cardiovascular la femeile în vârstă
Un studiu de 20 de ani efectuat pe peste 65.000 de femei aflate la menopauză a arătat că o aderență mai mare la Dieta pentru Sănătatea Planetei este asociată cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, boli coronariene, accidente vasculare cerebrale și insuficiență cardiacă.
Rezultatele au demonstrat că femeile ale căror diete s-au apropiat cel mai mult de Dieta pentru Sănătatea Planetei au avut un risc cu aproximativ 28% mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare comparativ cu femeile din grupul cu cea mai mică aderență. Totuși, chiar și o aderență moderată la dietă a fost legată de un risc redus.
Dieta pentru Sănătatea Planetei pune accent pe consumul de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și grăsimi nesaturate, limitând în același timp alimentele precum carnea roșie și procesată, zaharurile adăugate, cerealele rafinate și grăsimile saturate.
„Rezultatele noastre sugerează că oamenii nu trebuie să urmeze o dietă perfectă sau foarte restrictivă pentru a observa potențiale beneficii pentru sănătatea inimii. Acest lucru este deosebit de important pentru femeile aflate la menopauză, deoarece riscul cardiovascular crește odată cu vârsta și tinde să crească după menopauză”, a declarat aceasta.
Shahamati va prezenta constatările la NUTRITION 2026, întâlnirea anuală de referință a Societății Americane de Nutriție, care se va desfășura între 25 și 28 iulie în National Harbor, Maryland, aproape de Washington, D.C.
„Adoptarea unei diete mai bazate pe plante și de o calitate superioară poate fi realizată prin schimbări mici și realiste”, a adăugat aceasta. „Aceste schimbări ar putea include umplerea a jumătate din farfurie cu legume mai des; folosirea uleiului de avocado sau de măsline în locul untului; alegerea ovăzului sau a cerealelor integrale pentru mic dejun; sau încercarea unei mese fără carne o dată pe săptămână.”
În cadrul cercetării, investigatorii au monitorizat 66.892 de participanți din Inițiativa pentru Sănătatea Femeilor (WHI), un studiu național pe termen lung, finanțat de Institutul Național pentru Inimă, Plămâni și Sânge din cadrul Institutelor Naționale de Sănătate. Toate femeile incluse în analiză erau libere de boli cardiovasculare la începutul studiului (1994-1998) și aveau informații complete despre dietă și alți factori importanți de sănătate și stil de viață.
Folosind informațiile colectate printr-un chestionar privind frecvența alimentelor, administrat la începutul studiului, cercetătorii au calculat un scor pentru Indicele Dietei pentru Sănătatea Planetei pentru fiecare participant, scoruri mai mari indicând o dietă mai aliniată la respectiva dietă. Apoi, cercetătorii au împărțit femeile în cinci grupuri, în funcție de cât de mult s-au aliniat dietele lor la Dieta pentru Sănătatea Planetei.
Femeile, care aveau în jur de 63 de ani la începutul studiului, au fost monitorizate timp de aproximativ 20 de ani pentru a observa cine a dezvoltat boli cardiovasculare. În analiza datelor, cercetătorii au ajustat pentru mai mulți factori care ar putea influența riscul cardiovascular, inclusiv vârsta, rasa și etnia, educația, venitul, consumul de tutun, consumul de alcool, activitatea fizică, indicele de masă corporală și aportul total de calorii.
„Nu ne-am concentrat doar asupra bolilor cardiovasculare în ansamblu”, a spus aceasta. „Am analizat și separat bolile coronariene, accidentele vasculare cerebrale și insuficiența cardiacă. Acest lucru ne-a ajutat să vedem dacă modelul era similar în diferite tipuri de rezultate cardiovasculare.”
În general, rezultatele au arătat că femeile din grupul ale căror diete au fost mai aliniate cu Dieta pentru Sănătatea Planetei au avut cel mai scăzut risc de a dezvolta boli cardiovasculare. Aceste femei au prezentat, de asemenea, un risc redus de boli de inimă, insuficiență cardiacă și accidente vasculare cerebrale comparativ cu femeile din grupul cu cea mai mică aderență.
Chiar și o aderență moderată la dietă a fost asociată cu o scădere a riscului, fiecare creștere cu 10 puncte a scorului Indicele Dietei pentru Sănătatea Planetei fiind legată de o reducere suplimentară a riscului.
Cercetătorii atrag atenția că un studiu observațional ca acesta nu poate demonstra că dieta a cauzat direct riscul mai scăzut la femei.
Echipa de cercetare analizează acum alte aspecte ale dietei și sănătății în populațiile de vârstnici. De exemplu, ei examinează cum se schimbă calitatea dietei în timp în această populație, informații care ar putea ajuta la sprijinirea îmbătrânirii sănătoase și la prevenirea bolilor cronice.
