Consumatorii de cafea au mai puțină grăsime, mai multă masă musculară și diferențe hormonale notabile
Cafeaua este consumată zilnic în întreaga lume, iar cercetările anterioare au asociat consumul de cafea cu un risc redus pentru afecțiuni precum diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.
Cu toate acestea, oamenii de știință nu înțeleg pe deplin procesele biologice care ar putea explica aceste conexiuni. O nouă cercetare realizată în Finlanda sugerează că consumul regulat de cafea este asociat cu o compoziție corporală mai sănătoasă, markeri metabolici favorabili și modele distincte de hormoni sexuali la bărbați și femei.
Cercetătorii de la Universitatea din Oulu au analizat informațiile de la 2.264 de persoane cu vârsta de 46 de ani, participante în Cohorta de Naștere din Finlanda de Nord 1966. Echipa a studiat cum consumul obișnuit de cafea al participanților era legat de metabolitul circulant, indicatorii riscului cardiometabolic și nivelurile hormonilor sexuali.
Consumatorii de cafea aveau mai puțină grăsime și mai multă masă musculară. Cei care consumau mai multă cafea aveau tendința de a avea niveluri mai scăzute atât ale grăsimii corporale totale, cât și ale grăsimii viscerale, precum și o masă musculară scheletică mai mare. Aceste diferențe au apărut chiar și în condițiile în care participanții cu un consum mai mare sau mai mic de cafea aveau un indice de masă corporală (IMC) similar.
Un consum mai ridicat de cafea a fost, de asemenea, asociat cu concentrații circulante mai scăzute ale aminoacizilor cu lanț ramificat atât la bărbați, cât și la femei. Când aceste biomarkere sunt crescute cronic, au fost asociate anterior cu rezistența la insulină și un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2.
Legătura dintre consumul de cafea și diferitele modele hormonale a fost observată în mod clar în rândul bărbaților. Un consum mai mare de cafea a fost asociat cu un profil glucoză-insulină mai favorabil, niveluri mai mari de testosteron total și bioactiv, precum și concentrații mai mari de globulină de legare a hormonilor sexuali (SHBG). Totuși, testosteronul liber și indicele androgenului liber erau ușor mai scăzute.
Asocierile hormonale au fost mai puțin extinse la femei. Consumul mai ridicat de cafea a fost asociat în principal cu creșterea SHBG și măsurători mai scăzute ale androgenilor liberi.
„Cafeaua este consumată de milioane de oameni în fiecare zi; cu toate acestea, știm surprinzător de puțin despre cum se leagă aceasta de metabolismul nostru și de hormoni. Ceea ce ne-a impresionat în descoperirile noastre a fost un semn distinctiv hormonal care nu a dispărut nici măcar după ce am luat în considerare IMC-ul și factorii de stil de viață, cu mai multe dintre aceste asocieri diferind între bărbați și femei”, afirmă Luca Verroest.
Descoperirile sugerează că căile hormonale ar putea ajuta la explicarea uneia dintre relațiile observate anterior între consumul de cafea și sănătatea metabolică. Totuși, fiind o cercetare observațională, nu se poate stabili că băutul de cafea a cauzat direct vreo diferență biologică identificată în studiu.
Contextul face ca această cercetare să fie deosebit de relevantă. Finlanda se numără printre țările cu cel mai mare consum de cafea din lume, cu un consum mediu anual de aproximativ 11,8 kilograme (26 de lire) pe persoană.
Cercetătorii afirmă că rezultatele oferă un punct de plecare pentru studii menite să determine dacă cafeaua în sine produce aceste schimbări biologice și, dacă da, care compuși ar putea fi responsabili. Oamenii de știință investighează în prezent aceste întrebări folosind modele animale, având ca scop pe termen lung trecerea la studii de intervenție asupra oamenilor.
Cercetarea, „Asocierile consumului obișnuit de cafea cu testosteronul și markerii cardiometabolici: studiul Cohortei de Naștere din Finlanda de Nord 1966,” a fost publicată în European Journal of Nutrition.
