Băuturile îndulcite cu zahăr cresc riscul de cancer gastric, conform unui nou studiu
Un studiu recent a arătat că persoanele care consumă zilnic băuturi îndulcite cu zahăr au un risc de 2,45 ori mai mare de a dezvolta cancer gastric.
Cercetările, publicate în revista Gastro Hep Advances, subliniază legătura dintre aceste băuturi și cancerul gastric, problemele de sănătate asociate cu consumul acestora fiind deja bine cunoscute. Aceasta este prima dată când un studiu realizat în Statele Unite evidențiază o astfel de asociere.
Studiul a analizat datele a 112.284 de participanți din două cercetări importante: Nurses’ Health Study și Health Professionals Follow-Up Study, desfășurate pe parcursul mai multor decenii.
Între 1986 și 2022, au fost înregistrate 278 de cazuri de cancer gastric. Participanții au completat chestionare la fiecare doi ani, oferind informații despre alimentație, inclusiv consumul de băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi sucurile carbogazoase, băuturile cu fructe și limonada.
Definiția unei porții de băutură îndulcită cu zahăr a fost de aproximativ 237 de mililitri. După ajustarea pentru alți factori, cercetătorii au constatat că cei care consumau cel puțin o astfel de băutură pe zi aveau un risc semnificativ crescut de cancer gastric.
Andrew T. Chan a declarat: „Acesta este primul studiu care demonstrează o asociere între consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și cancerul gastric în rândul populației din Statele Unite. Cancerul gastric este a cincea cauză de deces prin cancer la nivel mondial, însă până acum am știut foarte puține despre modul în care alimentația ar putea contribui la apariția acestui tip de cancer.”
Riscul crescut a fost observat atât la femei, cât și la bărbați. Femeile care consumau cel puțin o băutură îndulcită cu zahăr pe zi aveau un risc de aproximativ trei ori mai mare de a dezvolta cancer gastric, în timp ce bărbații prezentau un risc de aproximativ două ori mai mare comparativ cu cei care nu consumau aceste băuturi.
În cadrul studiului, cercetătorii au investigat și efectele băuturilor îndulcite artificial. Spre deosebire de băuturile cu zahăr, nu s-a găsit o asociere între consumul acestora și cancerul gastric.
Este important de subliniat că studiul nu stabilește o cauzalitate directă între băuturile îndulcite cu zahăr și cancerul gastric. Aceasta este o cercetare observațională, care poate identifica doar corelații.
Autorii studiului au menționat că există limite ale cercetării, inclusiv informații insuficiente despre infecția cu Helicobacter pylori, o bacterie asociată cu cancerul gastric. De asemenea, nu au avut acces la istoricul medical complet al participanților.
Cercetătorii au propus mai multe mecanisme posibile care ar putea explica legătura, inclusiv creșterea în greutate, rezistența la insulină și inflamația. Totuși, mecanismul exact prin care băuturile îndulcite cu zahăr ar putea contribui la apariția cancerului gastric rămâne neclar.
Studiul aduce noi date despre riscurile asociate consumului de băuturi îndulcite cu zahăr, care au fost legate anterior de obezitate și diabet de tip 2. Autorii subliniază că rezultatele trebuie confirmate prin cercetări viitoare pentru a înțelege mai bine această legătură.
