Diete specifice corelate cu scăderea vârstei biologice
Australienii mai în vârstă care reduc fie grăsimile din alimentație, fie proteinele de origine animală, prezintă semne de scădere a vârstei biologice, conform unei cercetări realizate de Universitatea din Sydney.
Publicate în revista Aging Cell, rezultatele studiului au arătat că persoanele cu vârste între 65 și 75 de ani, supuse unei intervenții dietetice timp de doar patru săptămâni, au prezentat o reducere a „vârstei biologice” pe baza profilului lor de biomarkeri. Studiul, condus de Dr. Caitlin Andrews de la Școala de Științe ale Vieții și Mediului de la Universitatea din Sydney, subliniază potențialul intervențiilor dietetice de a îmbunătăți rapid sănătatea și rezultatele îmbătrânirii în această etapă a vieții. Aceasta oferă o indicație preliminară, mai degrabă decât un rezultat concludent, autorii solicitând studii pe termen mai lung pentru a verifica dacă aceste îmbunătățiri se traduc în reducerea riscului de boli și dacă rezultatele se extind la alte grupe de vârstă.
În timp ce vârsta cronologică crește uniform, îmbătrânirea biologică variază între indivizi, reflectând diferențe în starea de sănătate și reziliența organismului. Oamenii de știință pot estima vârsta biologică folosind profiluri de biomarkeri, măsurători ale funcției fiziologice de-a lungul timpului, considerate adesea un indicator mai bun al sănătății generale și al longevității decât vârsta cronologică.
Cercetarea a integrat date din 20 de biomarkeri diferiți – inclusiv nivelurile de colesterol, insulină și proteină C-reactivă în sânge – pentru a calcula un scor al vârstei biologice pentru participanții la studiul Nutrition for Healthy Living, desfășurat la centrul Charles Perkins al Universității.
În cadrul studiului Nutrition for Healthy Living, 104 participanți au fost repartizați aleatoriu în una dintre cele patru diete, fiecare derivând 14% din energie din proteine. Două dintre diete au fost omnivore (jumătate provenind din surse animale și restul din plante), iar două semi-vegetariene (cu 70% din proteine provenind din surse vegetale). În cadrul categoriilor omnivore și semi-vegetariene, participanții au fost apoi repartizați în diete fie bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, fie sărace în grăsimi și bogate în carbohidrați, rezultând patru categorii de dietă: omnivoră bogată în grăsimi (OHF), omnivoră bogată în carbohidrați (OHC), semi-vegetariană bogată în grăsimi (VHF) sau semi-vegetariană bogată în carbohidrați (VHC).
Indicele de masă corporală (IMC) al participanților a variat între 20 și 35. Toți participanții erau nefumători, non-vegetarieni și nu aveau complicații severe (de exemplu, diabet zaharat de tip 2, cancere, boli renale sau hepatice) sau alergii și/sau intoleranțe alimentare.
Grupul OHF, a cărui dietă modificată a fost cea mai apropiată de dietele de bază ale participanților, nu a prezentat o schimbare semnificativă în „vârsta biologică” a profilului biomarkerilor. Cu toate acestea, vârsta biologică a profilului biomarkerilor pentru cei din celelalte trei grupuri a arătat reduceri. Reducerea vârstei biologice în rândul grupului OHC – cei care au consumat diete omnivore bogate în carbohidrați – a fost estimată cu cel mai înalt grad de încredere statistic. Dieta acestui grup a fost alcătuită din 14% din energie din proteine, 28-29% din grăsimi și 53% din carbohidrați.
Este neclar dacă impactul schimbărilor dietetice asupra profilurilor biomarkerilor legate de vârstă este de durată și rezultă în inversarea sustenabilă a vârstei biologice.
Schimbările dietetice pe termen lung sunt necesare pentru a evalua dacă modificările dietetice alterează riscul bolilor legate de vârstă.
„Este prea devreme să spunem cu certitudine că schimbările specifice în dietă vor extinde durata de viață. Dar această cercetare oferă o indicație timpurie a beneficiilor potențiale ale schimbărilor dietetice la o vârstă mai înaintată”, a declarat Dr. Andrews. „Cercetările viitoare ar trebui să exploreze dacă aceste constatări se extind la alte cohorte și dacă schimbările înregistrate sunt de lungă durată sau predictive ale rezultatelor pe termen lung.”
