Cercetătorii identifică o legătură surprinzătoare între vitamina C și sănătatea creierului
Cercetătorii au descoperit un indiciu care sugerează că dieta ar putea influența modul în care creierul îmbătrânește.
Într-un studiu realizat pe un grup de peste 2.000 de adulți în vârstă din Japonia, persoanele cu niveluri mai scăzute de vitamina C în sânge au avut tendința de a avea mai puțină materie cenușie și conexiuni mai slabe în cadrul unei rețele cerebrale importante implicate în memorie și atenție. Deși rezultatele nu demonstrează că vitamina C protejează creierul, ele întăresc dovezile conform cărora o alimentație bună ar putea juca un rol în menținerea sănătății cognitive în viața ulterioară.
Studiul, condus de Haruka Nagaya de la Universitatea Hirosaki din Japonia, a fost publicat pe 10 iunie 2026, în jurnalul de acces deschis PLOS One.
În ceea ce privește vitamina C și structura creierului, studii anterioare au sugerat că persoanele care consumă mai multă vitamina C sunt mai puțin susceptibile de a experimenta deteriorări cognitive pe măsură ce îmbătrânesc. Totuși, cercetările în legătură cu nivelurile de vitamina C măsurate direct în sânge și modificările fizice ale creierului sunt relativ limitate.
Pentru a investiga această întrebare, cercetătorii au analizat imagini prin rezonanță magnetică (IRM) și probe de plasmă sanguină de la 2.044 de adulți japonezi cu vârsta de peste 64 de ani. Folosind scanările IRM, au măsurat volumul materiei cenușii și al materiei albe din creierul fiecărui participant, ținând cont de diferențele de dimensiune generală a creierului. De asemenea, au examinat conectivitatea în cadrul rețelei de mod implicit, un grup de regiuni cerebrale interconectate care joacă un rol important în atenție, memorie autobiografică și alte funcții cognitive.
După ajustarea pentru factorii care pot influența, de asemenea, sănătatea creierului, inclusiv vârsta, nivelul de educație și activitatea fizică, cercetătorii au identificat un model constant. Participanții cu niveluri mai scăzute de vitamina C în plasmă au avut tendința de a avea un volum mai redus de materie cenușie și o conectivitate mai slabă în cadrul rețelei de mod implicit.
Aceste rezultate sugerează că menținerea unor niveluri sănătoase de vitamina C ar putea ajuta în sprijinirea funcției cognitive și a îmbătrânirii sănătoase a creierului. Totuși, cercetătorii subliniază că acesta a fost un studiu observațional, ceea ce înseamnă că nu poate determina dacă vitamina C cauzează direct aceste diferențe în structura sau funcția creierului. Este nevoie de mai multe cercetări pentru a descoperi mecanismele biologice din spatele acestor asocieri statistice.
Studiile viitoare ar putea întări dovezile prin măsurarea repetată a nivelurilor de vitamina C de-a lungul timpului, luând în considerare factorii suplimentari de stil de viață și alimentație, și incluzând participanți dintr-o gamă mai largă de medii etnice și socio-economice.
Tomohiro Shintaku adaugă: „Studiul nostru demonstrează că nivelurile mai ridicate de vitamină C în plasmă sunt asociate cu conectivitatea structurală mai bine conservată a rețelei de mod implicit (DMN), o rețea cerebrală cheie implicată în funcția cognitivă. Această descoperire generează ipoteza interesantă că o dietă bogată în vitamina C ar putea juca un rol de sprijin în menținerea sănătății creierului și în atenuarea declinului cognitiv legat de vârstă la adulții mai în vârstă.”
El a continuat: „Ceea ce am găsit cel mai fascinant în această cercetare este că am reușit să detectăm aceste asocieri subtile, dar semnificative, între un singur factor nutrițional și rețelele cerebrale de mari dimensiuni, utilizând o cohortă robustă, bazată pe comunitate, de peste 2.000 de adulți mai în vârstă. Aceasta subliniază impactul potențial al obiceiurilor noastre alimentare zilnice asupra structurilor cerebrale.”
