Consumul excesiv de cofeină din băuturi energizante afectează inima
Cofeina este cel mai popular stimulant și substanță psihoactivă din lume, iar cafeaua reprezintă cea mai frecventă metodă de consum al acesteia.
Cercetările recente susțin că, pentru majoritatea adulților, consumul de până la 400 mg de cofeină pe zi (echivalentul a până la 5 cești de cafea de 8 uncii) este considerat sigur și poate fi asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare pentru anumite persoane. Totuși, dozele mai mari de cofeină, cum ar fi cele întâlnite în băuturile energizante, pot provoca daune cardiovasculare, conform unei noi declarații științifice a Asociației Americane a Inimii, intitulată „Cofeina și bolile cardiovasculare”, publicată în revista științifică Circulation.
Consumul de cafea cu cofeină face parte din viața de zi cu zi a milioane de oameni, iar în analiza noastră a celor mai recente cercetări, s-a constatat că, pentru majoritatea adulților, un consum de până la 400 mg de cofeină pe zi, echivalentul a până la 5 cești de cafea neîndulcită, este sigur și nu crește riscul cardiovascular. Cu toate acestea, dozele mari de cofeină, cum sunt cele din băuturile energizante, ar trebui evitate datorită efectelor nocive asupra inimii.
Autorii declarației subliniază că studierea efectelor cofeinei asupra sistemului cardiovascular este o provocare. Cafeaua este sursa principală de cofeină în majoritatea studiilor de cercetare, iar efectele cardiovasculare observate ar putea fi atribuite altor compuși din cafea. De exemplu, studiile experimentale sugerează că compușii bioactivi din cafea ar putea avea proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, explicând astfel unele beneficii pentru sănătate. De asemenea, este dificil să se separe efectele cofeinei de alte ingrediente adăugate frecvent în cafea, cum ar fi laptele, smântâna, siropurile aromatizate și/sau zahărul. În plus, majoritatea studiilor despre cofeină sunt observaționale, ceea ce înseamnă că nu pot dovedi o relație cauzală.
Deși cafeaua este principala sursă de cofeină pentru majoritatea adulților, ceaiul, ciocolata, sucurile, băuturile energizante, precum și medicamentele eliberate fără prescripție sau pe bază de rețetă contribuie la aportul total de cofeină. Este necesară mai multă cercetare pentru a înțelege conținutul de cofeină al altor produse și impactul acesteia asupra sănătății cardiovasculare.
Declarația științifică nouă detaliază cele mai recente cercetări cu privire la cafeaua cu cofeină și impactul potențial al cofeinei din cafea asupra tensiunii arteriale, colesterolului, diabetului de tip 2, bolilor coronariene, accidentelor vasculare cerebrale, insuficienței cardiace, fibrilației atriale, altor aritmii și altor afecțiuni cardiovasculare.
Pe baza rezultatelor celor mai recente studii, se consideră că un consum de până la 400 mg de cofeină pe zi, sau nu mai mult de 3 până la 5 cești de cafea neagră, regulată, de 8 uncii (fără zaharuri, îndulcitori, arome sau aditivi), este sigur pentru majoritatea adulților. O cafea normală, preparată, cu cofeină conține, de obicei, între 9,4 și 20,6 mg de cofeină pe uncie.
Consumul de cafea neagră, cu cofeină, fără aditivi a fost asociat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2, boli cardiace, accidente vasculare cerebrale, insuficiență cardiacă și unele aritmii cardiace.
Studii randomizate, cele mai riguroase și de încredere tipuri de design de studii, au arătat că consumul de cofeină din cafea este asociat cu un risc mai scăzut de fibrilație atrială, dar și cu un risc mai ridicat de contracții ventriculare premature.
Adăugarea de zahăr, siropuri aromatizate, lapte și/sau smântână în cafea reduce probabil beneficiile sale pentru sănătate, iar mai multe cercetări sunt necesare pentru a înțelege impactul acestor aditivi.
Aportul mai mare de cofeină, cum ar fi cel din băuturile energizante, a fost asociat cu daune cardiovasculare, cum ar fi un risc crescut de hipertensiune arterială și aritmii cardiace. Băuturile energizante pot conține între 40 și 69 mg de cofeină pe uncie, de 3-4 ori mai mult decât cafeaua normală.
Cofeina consumată în cafea este metabolizată de ficat și ajunge, de obicei, la concentrații maxime pentru majoritatea oamenilor într-o oră. Totuși, cât de repede procesează indivizii cofeina depinde de genetică, metabolism, vârstă și consumul anterior de cofeină. Consumul regulat de cafea cu cofeină poate duce la dezvoltarea unei toleranțe la niveluri mai mari de cofeină. Alții pot resimți efecte mai puternice de la aceeași cantitate de cofeină. Efectele pe termen scurt ale cofeinei pot include creșteri temporare ale tensiunii arteriale, ritmului cardiac, glicemiei și stării de alertă. Unele persoane pot experimenta palpitații cardiace și/sau tulburări de somn.
Impacturile specifice ale cofeinei asupra sănătății includ:
Efecte asupra tensiunii arteriale: Studiile au arătat că consumul de cafea cu cofeină poate afecta tensiunea arterială diferit în funcție de cantitatea consumată. La persoanele cu tensiune arterială optimă, consumul a 1-3 cești pe zi a fost asociat cu un risc crescut de dezvoltare a hipertensiunii, în timp ce consumul a mai mult de 3 cești pe zi a fost asociat cu un risc mai scăzut. Dozele mari de cofeină (precum cele din băuturile energizante) pot crește semnificativ tensiunea arterială, în special la persoanele care au deja hipertensiune arterială.
Efecte asupra diabetului de tip 2: Cercetările sugerează că cafeaua cu cofeină poate reduce sensibilitatea la insulină pe termen scurt. În plus, consumul de cafea neagră, cu cofeină, în mod regulat, a fost asociat cu un risc mai scăzut de dezvoltare a diabetului de tip 2. Totuși, acest beneficiu ar putea fi datorat compușilor din cafea, alții decât cofeina. Este necesară mai multă cercetare pentru a clarifica impactul asupra diabetului de tip 2 al cafelei cu cofeină în comparație cu diferiții compuși din cafea.
Efecte asupra colesterolului: Datele din studiile clinice randomizate indică faptul că cafestolul, un component din cafeaua cu cofeină și decafeinizată, a fost asociat cu niveluri mai ridicate de lipoproteine cu densitate joasă (cunoscut sub numele de colesterol „rău”). Cafestolul este prezent în cafeaua nefiltrată (precum espresso, cafea la filtru, cafea turcească sau cafea fiartă), dar nu se găsește în cafeaua preparată cu filtre de hârtie sau în cafeaua instant. Este necesară mai multă cercetare pentru a înțelege care produse au niveluri mai ridicate de cafestol și mecanismele acestora.
Efecte asupra ritmului cardiac: Cele mai recente analize ale măsurătorilor de sănătate bazate pe informații auto-raportate de la participanți au constatat că consumul a 1-3 cești de cafea cu cofeină pe zi nu
