Consumul zilnic de suc de fructe este legat de scoruri mai mici ale depresiei
Un pahar zilnic de suc de fructe 100% sau un smoothie, parte a recomandărilor din Marea Britanie pentru consumul de 5 porții de fructe și legume pe zi, ar putea susține bunăstarea mentală, conform unei cercetări efectuate de Universitatea Newcastle din Marea Britanie.
În cadrul unui studiu controlat randomizat, adulții care consumau în mod obișnuit puține fructe și legume au primit suport pentru a-și crește aportul. Unii participanți au fost, de asemenea, invitați să includă un pahar de suc de fructe sau un smoothie în dieta lor zilnică, în timp ce încercau să atingă obiectivul de 5 porții pe zi.
După patru săptămâni, ambele grupuri au crescut cantitatea de fructe și legume consumate. Totuși, participanții care au inclus suc de fructe sau un smoothie au raportat scoruri mai mici la depresie.
Rezultatele, publicate în revista British Journal of Nutrition, au fost finanțate de Fruit Juice Science Centre. Cercetătorii afirmă că aceste rezultate adaugă dovezi că schimbările dietetice relativ simple și practice pot avea beneficii pentru sănătatea mintală.
Dr. Courtney Neal, care a realizat studiul la Universitatea Newcastle și acum este la Universitatea din Liverpool, a declarat: „Deși majoritatea oamenilor știu că consumul a 5 porții pe zi poate fi benefic pentru sănătate, mulți se confruntă cu dificultăți.”
„Studiul nostru a arătat că atunci când persoanele cu un aport scăzut de fructe și legume au primit suport financiar și educațional pentru a depăși obstacolele comune în atingerea obiectivului de 5 porții, au reușit să facă schimbări semnificative în dieta lor. Am constatat că soluții simple și rentabile, precum consumul unui pahar mic de suc de fructe 100% sau a unui smoothie zilnic, ar putea ajuta oamenii să își atingă obiectivul de 5 porții, având potențiale beneficii pentru bunăstarea mentală.”
Consumul celor 5 porții pe zi este asociat cu un risc mai scăzut de boli cronice și o sănătate pe termen lung mai bună. Cu toate acestea, sub 1 din 5 (17%) adulți din Marea Britanie și doar 1 din 10 adolescenți respectă în prezent recomandarea de 5 porții pe zi.
Toți participanții la studiul de 4 săptămâni consumau două sau mai puține porții de fructe și legume pe zi la începutul cercetării. Aceștia au primit suport destinat să îi ajute să crească aportul la 5 porții pe zi.
Un grup de 14 participanți a servit ca grup de control și a fost rugat să continue dieta obișnuită. Un alt grup de 14 participanți a primit suport pentru a-și crește aportul de fructe și legume la 5 porții pe zi, utilizând doar fructe și legume întregi.
Ultimul grup de 14 participanți a fost, de asemenea, încurajat să atingă 5 porții pe zi prin fructe și legume întregi, dar a consumat în plus un pahar de suc de fructe sau un smoothie zilnic.
Toate cele trei grupuri au primit £10 pe săptămână. Participanții din grupurile 2 și 3 au primit, de asemenea, materiale educaționale menite să îi ajute să facă modificările dietetice recomandate.
Cercetătorii au evaluat schimbările de dispoziție folosind chestionare validate care măsoară simptomele de anxietate și depresie. Participanții care au consumat suc de fructe și smoothie-uri au avut scoruri de depresie semnificativ mai mici decât grupul de control.
Scorurile lor au fost cu 2,52 puncte mai mici pe o scală de 27 de puncte, o diferență descrisă de cercetători ca fiind modestă, dar semnificativă din punct de vedere statistic.
De asemenea, consumul de fibră a crescut. Recapitulările dietetice realizate pe parcursul studiului sugerează că ambele grupuri de intervenție și-au crescut aportul zilnic de fibră cu aproximativ 8-10 g.
Această constatare indică faptul că includerea sucului nu a împiedicat participanții să adauge alte fructe și legume bogate în fibră în dieta lor.
Studiul a inclus 42 de participanți. În ciuda îngrijorărilor legate de conținutul de zahăr al sucului de fructe, cercetătorii nu au găsit efecte adverse asupra markerilor de sănătate metabolică după patru săptămâni în rândul celor care au consumat suc de fructe sau smoothie-uri ca parte a intervenției.
Dr. Oliver Shannon, lector în nutriție și îmbătrânire la Universitatea Newcastle și unul dintre autorii seniori ai studiului, a declarat: „Având în vedere presiunea continuă a costului vieții în Marea Britanie, prețul produselor proaspete este adesea o barieră pentru persoanele care încearcă să consume mai multe fructe și legume. Studiul nostru arată că consumul unui pahar zilnic de suc de fructe sau a unui smoothie ar putea face parte din soluție și ar putea ajuta oamenii să își atingă obiectivele de 5 porții de fructe și legume.”
„Constatarea că cei care consumă suc de fructe au avut scoruri mai reduse la depresie este promițătoare și merită o explorare suplimentară, în special în rândul persoanelor care se confruntă cu o bunăstare mentală precară. Aceasta susține studii care raportează o îmbunătățire a fluxului sanguin cerebral și a funcției cognitive după ce oamenii consumă sucuri din citrice. Schimbările dietetice simple – cum ar fi creșterea consumului de fructe, inclusiv printr-un pahar zilnic de suc – ar putea juca un rol în susținerea bunăstării mentale.”
Cercetarea de 4 săptămâni a inclus 42 de persoane care consumau două sau mai puține porții de fructe și legume pe zi la începutul studiului. Participanții au fost repartizați aleatoriu în trei grupuri.
Primul grup a inclus 14 persoane care au servit ca grup de control, fiind rugate să continue dieta obișnuită.
Un al doilea grup de 14 participanți a primit suport pentru a-și crește consumul de fructe și legume la 5 porții pe zi, utilizând doar fructe și legume întregi.
Ultimul grup de 14 participanți a fost, de asemenea, încurajat să atingă 5 porții pe zi prin fructe și legume întregi, dar a consumat în plus un pahar de suc de fructe sau un smoothie zilnic.
Toate cele trei grupuri au primit £10 pe săptămână. Participanții din grupurile 2 și 3 au primit, de asemenea, materiale educaționale menite să îi ajute să facă modificările dietetice recomandate.
Cercetătorii au evaluat starea de spirit a participanților folosind chestionare validate pentru anxietate (GAD-7 – Generalized Anxiety Disorder 7) și depresie (PHQ-9 – Patient Health Questionnaire-9).
Grupul care a consumat suc de fructe și smoothie-uri a obținut scoruri semnificativ mai mici pentru markerii de depresie decât grupul de control. Scorurile au fost cu 2,52 puncte mai mici pe scala de 27 de puncte în grupul de suc de fructe față de control – cu un scor mediu ajustat de 5,45 în grupul de control și 2,93 în rândul participanților care au inclus sucuri de fructe.
Participanții au completat, de asemenea, patru recap
