Livrările de alimente personalizate contribuie la îmbunătățirea controlului glicemiei în rândul pacienților diabetici
Un studiu realizat de cercetătorii de la Kaiser Permanente, Institutul Food is Medicine de la Școala de Științe și Politici de Nutriție Friedman, Universitatea Tufts, și The George Institute for Global Health a constatat că livrările de alimente adaptate medical au îmbunătățit controlul glicemiei la adulții cu diabet de tip 2 care au asigurare de sănătate publică, comparativ cu îngrijirea obișnuită.
Rezultatele sugerează că integrarea abordărilor Food is Medicine în îngrijirea clinică poate îmbunătăți atât rezultatele diabetului, cât și securitatea alimentară și nutrițională pentru pacienți. Studiul a fost publicat în revista Circulation.
Acest experiment demonstrează că sprijinul bazat pe alimente poate ajuta pacienții cu venituri reduse să își scadă nivelul glicemiei, dincolo de îngrijirea medicală pe care o primesc. „Descoperirile noastre sugerează că abordarea accesului la alimente sănătoase poate juca un rol semnificativ în îngrijirea diabetului pentru pacienții care se confruntă cu bariere economice și sociale”, a afirmat Claudia Nau, PhD, autorul principal al studiului, cercetător la Kaiser Permanente Southern California Department of Research & Evaluation.
Studiul a fost un experiment controlat randomizat desfășurat în cadrul Kaiser Permanente Southern California, având ca scop evaluarea eficienței livrărilor de alimente adaptate medical în îmbunătățirea controlului glicemiei la adulții cu diabet de tip 2. Cercetătorii au inclus 460 de pacienți asigurați prin Medicaid, cu niveluri de glicemie persistent ridicate, care primeau îngrijire în 12 clădiri medicale din sudul Californiei. Participanții au fost recrutați între noiembrie 2021 și iulie 2022 și au fost urmăriți timp de șase luni.
Participanții au fost repartizați aleatoriu în grupuri pentru a primi fie îngrijire obișnuită, fie una dintre cele două sume lunare de alimente adaptate medical (în medie, aproximativ 135 sau 175 de dolari), însoțite de suport care includea livrări săptămânale de alimente sănătoase adaptate la dimensiunea gospodăriei, rețete cultural adaptate și acces la consiliere nutrițională prin telefon. Cercetătorii au comparat modificările în glicemie și rezultatele legate de alimentație folosind dosarele de sănătate electronice și chestionarele participanților.
Printre concluziile cheie se numără:
– Participanții care au primit alimente adaptate medical au avut îmbunătățiri mai mari în controlul glicemiei decât cei care au primit îngrijire obișnuită, cu o reducere suplimentară de 0,40 puncte în HbA1c pe parcursul a șase luni.
– Dintre cei care au primit alimente, șansele de securitate alimentară au crescut cu aproape 215% și securitatea nutrițională a crescut cu 365%.
– Îmbunătățirile glicemiei au fost similare, indiferent dacă participanții au primit cantitatea mai mare sau mai mică de alimente adaptate medical.
Aceste rezultate completează literatura în creștere despre Food is Medicine, oferind dovezi într-un studiu controlat randomizat că programele de livrare de alimente adaptate medical pot îmbunătăți atât rezultatele clinice, cât și condițiile legate de alimentație care influențează sănătatea. Focalizându-se pe o populație asigurată prin Medicaid cu control glicemic persistent slab, studiul ajută la umplerea unei lacune de dovezi și susține integrarea intervențiilor bazate pe alimente în îngrijirea de rutină a diabetului.
„Aceste rezultate ale studiului demonstrează în continuare că alimentele sănătoase pot fi un instrument puternic în tratamentul și managementul bolilor cronice”, a declarat Dariush Mozaffarian, cardiolog și director al Institutului Food is Medicine de la Școala Friedman de la Tufts. „Incorporarea programelor Food is Medicine, cum ar fi livrările de alimente adaptate medical, în beneficiile Medicaid recunoaște nutriția ca un component fundamental al sănătății și poate duce la rezultate mai bune pentru pacienți.”
„Prea mult timp nutriția a fost o preocupare secundară în îngrijirea sănătății, în ciuda faptului că dietele slabe generează o povară imensă de boli și costuri în domeniul sănătății la nivel global – nu doar în Statele Unite”, a spus Jason Wu, șeful științei nutriției la The George Institute for Global Health și co-investigator principal al studiului. „Sperăm că acest studiu va fi un catalizator pentru factorii de decizie politică să înceapă să investească în și să testeze programe similare la nivel mondial.”
