Pauzele scurte de mers ajută organismul să regleze zahărul după mese bogate în carbohidrați
Un studiu recent a arătat că întreruperea perioadelor prelungite de stat pe scaun cu plimbări rapide de două minute poate îmbunătăți controlul glicemic postprandial, iar grăsimea gluteală pare să joace un rol stabilizator după mesele bogate în carbohidrați.
Într-un studiu recent publicat în revista Nutrition & Diabetes, o echipă de cercetători a analizat modul în care statul pe scaun pentru perioade lungi comparativ cu statul pe scaun întrerupt influențează răspunsurile glicemice interstițiale în depozitele de grăsime abdominală și gluteală, având în vedere diferențele specifice de sex.
Ce se întâmplă în corpul tău după o masă bogată în carbohidrați, în timp ce stai pe scaun ore întregi? Consumul excesiv de carbohidrați și lipsa de mișcare cresc riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Țesutul adipos contribuie la reglarea glicemiei, iar localizarea depozitelor de grăsime (abdominală vs. gluteală) și sexul biologic pot influența modul în care organismul procesează glucoza. Grăsimea abdominală este asociată cu boli metabolice, în timp ce grăsimea gluteală poate oferi protecție. Totuși, comportamentul glicemic în timp real în aceste depozite de grăsime rămâne puțin înțeles.
Studiul a inclus 20 de adulți sănătoși, cu un număr egal de bărbați și femei, având o vârstă medie de aproximativ 29 de ani și un indice de masă corporală normal. Participanții au completat un design de studiu crossover randomizat cu două condiții: stat pe scaun prelungit (SIT) și stat pe scaun întrerupt (ACTIVE). Fiecare probă a durat 5,5 ore și a inclus consumul de mese bogate în carbohidrați, cu aproximativ 77% carbohidrați.
Pentru a colecta răspunsuri glicemice localizate, au fost utilizate dispozitive de monitorizare continuă a glucozei (CGM) în țesutul adipos subcutanat abdominal (ASAT) și în țesutul adipos subcutanat gluteal (GSAT), introduse cu 24 de ore înainte de prima probă. Cercetătorii au măsurat compoziția corporală utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală (DXA) și analiza impedanței bioelectrice (BIA).
Pentru a evalua sensibilitatea la insulină și rezistența la insulină, participanții au efectuat, de asemenea, un test de toleranță orală la glucoză (OGTT) cu 75 de grame de glucoză, iar indicii precum Modelul de Evaluare Homeostatică pentru Rezistența la Insulină (HOMA-IR) și indicele Matsuda au fost utilizați pentru a evalua rezistența și sensibilitatea la insulină. În condiția ACTIVE, participanții au fost solicitați să efectueze plimbări rapide de două minute la fiecare 20 de minute.
Cercetătorii au realizat, de asemenea, experimente de laborator folosind linii celulare preadipocitare umane derivate din grăsimea abdominală și gluteală pentru a examina mecanismele moleculare care stau la baza absorbției de glucoză și metabolismului lipidic. Analizele statistice au inclus analiza varianței (ANOVA), teste de corelație și comparații non-parametrice.
Rezultatele au arătat că răspunsurile glicemice interstițiale au variat în funcție de localizarea grăsimii corporale, nivelul de activitate fizică și sex. În mod specific, pentru femei, glucoza interstițială a crescut mai lent și a rămas mai stabilă în depozitul de grăsime gluteală în timpul perioadelor prelungite de stat pe scaun, comparativ cu grăsimea abdominală; astfel, grăsimea gluteală poate oferi o funcție de tampon împotriva fluctuațiilor nivelurilor de glucoză postprandiale.
Când participanții au fost întrerupți pentru scurte perioade de timp prin mers, nivelurile de glucoză au scăzut în ambele depozite de grăsime, însă reducerile au fost mai pronunțate la femei, observându-se scăderi pentru glucoza interstițială preprandială la micul dejun, nivelurile de glucoză postprandiale și aria sub curba glucozei (AUC) în timpul probei și în anumite perioade postprandiale selectate.
În termeni practici, aceasta înseamnă că, chiar și pauzele scurte de mers, cum ar fi plimbările de câteva minute la fiecare 20 de minute, pot îmbunătăți semnificativ modul în care organismul gestionează zahărul după mese.
În cazul bărbaților, beneficiile statului pe scaun întrerupt au fost mai modeste, dar încă prezente. Interesant este că bărbații cu rezistență hepatică la insulină mai mare sau cu mai multă grăsime abdominală au arătat îmbunătățiri mai mari, sugerând că, în cadrul acestui grup de studiu sănătos, persoanele cu profiluri metabolice mai puțin favorabile pot beneficia cel mai mult de pauzele de mișcare.
Comparând depozitele de grăsime, grăsimea gluteală a demonstrat constant un comportament glicemic mai stabil decât grăsimea abdominală în condiții de sedentarism. Cu toate acestea, această diferență a devenit mai puțin pronunțată atunci când a fost introdusă activitatea fizică, indicând că mișcarea poate reduce diferențele specifice depozitelor în răspunsurile glicemice interstițiale în diferite regiuni ale grăsimii.
Studiile experimentale de laborator au oferit o imagine de ansamblu asupra acestor diferențe în metabolismul între țesuturi. Celulele adipoase gluteale au arătat o expresie mai mare a transportatorului de glucoză 1 (GLUT1) decât celulele adipoase abdominale, ceea ce permite o absorbție susținută a glucozei fără insulină.
În plus, semnalele postprandiale legate de lipogeneza de novo (DNL) au crescut în celulele adipoase gluteale. Calea DNL în celulele adipoase gluteale este activată de proteina legată de elementul sensibil la carbohidrați.
Aceste descoperiri sugerează că, după masă, adipocitele gluteale pot fi mai bine echipate pentru a absorbi glucoza și a activa căile de sinteză a lipidelor, mai degrabă decât a demonstra că acestea transformă glucoza în grăsime corporală stocată la o rată mai mare decât țesutul adipos abdominal.
Mecanismul DNL a fost cel mai evident în perioada de 3 până la 6 ore după o masă, coincizând cu stabilizarea nivelurilor de glucoză din sânge in vivo.
În contrast, celulele adipoase abdominale au exprimat niveluri mai mari ale transportatorului de glucoză 4 (GLUT4), sugerând o dependență mai mare de absorbția glucozei mediată de insulină, fără a indica direct un risc crescut de niveluri ridicate ale glucozei din sânge.
Acest studiu a demonstrat că metabolismul glucozei este influențat atât de factori comportamentali (stat pe scaun vs. activitate), cât și de factori biologici legați de distribuția grăsimii. Este necesară o cercetare suplimentară pentru a înțelege și a defini mai bine cum interacționează comportamentele de stil de viață cu distribuția grăsimii pentru a influen
