Ritmul circadian afectează arderea caloriilor după masă
Există dovezi emergente care leagă consumul meselor în partea a doua a zilei de creșterea greutății corporale.
O cercetare anterioară a susținut această idee, arătând că atunci când persoanele își amână mesele cu aproximativ patru ore, ard mai puține calorii în timpul zilei. Totuși, nu era clar dacă acest fenomen este influențat de ceasul nostru biologic.
Se știe, de asemenea, că termogeneza indusă de dietă (DIT) – cantitatea de energie pe care corpul o consumă pentru a procesa și stoca nutrienții după masă – variază în funcție de momentul zilei, având un nivel mai ridicat dimineața comparativ cu seara. Cu toate acestea, nu era evident dacă această diferență de DIT este cauzată de comportamente sau factori de mediu (precum ciclurile de somn/veghe, odihnă/activitate, post/consum alimentar sau ciclurile de lumină/întuneric) sau de sistemul circadian endogen (ceasul nostru biologic de 24 de ore).
Întrebarea centrală pe care am investigat-o a fost dacă există un ritm în cheltuielile energetice după masă dictat, sau cel puțin parțial dictat, de ceasul nostru biologic. Am formulat ipoteza că descoperirea unui astfel de ritm ar putea lega mecanic consumul alimentar târziu de creșterea greutății corporale.
Pentru a determina dacă ritmurile noastre circadiene influențează termogeneza indusă de dietă independent de influențele comportamentale și de mediu, am folosit o metodologie standard în domeniul biologiei circadiene, numită protocol de rutină constantă.
În cadrul acestui protocol, variațiile factorilor de mediu (precum expunerea la lumină și temperatura interioară) și ale factorilor comportamentali (precum somnul, postura și activitatea fizică) sunt eliminate. Acest lucru dezvăluie impactul real al ritmurilor circadiene endogene.
Datele obținute au arătat o influență independentă a sistemului de temporizare circadian uman asupra termogenezei induse de dietă. Ceasul nostru biologic determină ca DIT să atingă un maxim în dimineața biologică (în jurul orei 7:00 pentru participanți) și să ajungă la valori minime în seara biologică (în jurul orei 19:00).
Lucrările noastre sunt importante deoarece oferă dovezi care susțin cadrul teoretic conform căruia consumul alimentar predominant în orele de dimineață crește cheltuielile energetice zilnice, în timp ce consumul alimentar predominant seara scade caloriile arse zilnic.
Prin detalierea influenței sistemului circadian asupra metabolismului, contribuim la explicarea motivului pentru care consumul alimentar târziu poate contribui la creșterea în greutate sau la dificultățile în pierderea în greutate.
Aceste descoperiri abordează o întrebare fundamentală în cronobiologie și metabolismul uman. Ele au implicații importante pentru înțelegerea echilibrului energetic și a reglementării greutății corporale, precum și pentru dezvoltarea recomandărilor bazate pe dovezi privind momentul meselor pentru sănătatea metabolică.
