Consumul de alimente într-un interval de 8 ore poate menține creierul tânăr
Un studiu clinic mic sugerează că restrângerea consumului alimentar la câteva ore pe zi ar putea oferi beneficii cognitive modeste pentru femeile mai în vârstă, dincolo de cele asociate doar cu pierderea în greutate.
Studiul pilot a inclus femei cu supraponderalitate sau obezitate care participau la un program de pierdere în greutate de șase luni. Cele care au consumat alimente într-un interval zilnic de aproximativ 8 până la 9 ore au arătat îmbunătățiri mai mari la anumite teste cognitive comparativ cu participanții care au întins mesele pe o perioadă de aproximativ 12 ore.
„Pierderea în greutate singură va preveni o parte din declinul cognitiv asociat cu îmbătrânirea, iar aceste date sugerează că pot exista beneficii suplimentare dacă încetezi să mănânci cu 4 ore înainte de a merge la somn și reduci consumul alimentar la 8-9 ore pe zi, comparativ cu fereastra obișnuită de 12 ore pe zi”, a declarat Sue Shapses, profesor la Universitatea Rutgers și la Centrul Medical Rutgers-RWJ, investigatorul principal al studiului.
Shapses și colegii săi au prezentat rezultatele la NUTRITION 2026, întâlnirea anuală a Societății Americane de Nutriție, desfășurată între 25 și 28 iulie la National Harbor, Maryland, în apropiere de Washington, D.C.
Riscul de demență și momentul meselor
Bolile Alzheimer și alte forme de demență devin din ce în ce mai frecvente pe măsură ce populația îmbătrânește. Femeile și persoanele cu supraponderalitate sau obezitate au, de asemenea, un risc mai mare de a dezvolta aceste condiții.
Oamenii de știință au studiat de mult timp cum dieta și alte obiceiuri de viață se corelează cu riscul de demență. Totuși, relativ puține studii au testat dacă modificarea acestor comportamente poate reduce direct riscul.
Noul studiu a inclus 47 de femei cu vârste între 50 și 79 de ani, care aveau supraponderalitate sau obezitate. Fiecare participant a primit instrucțiuni de a reduce aportul caloric zilnic cu 500 de calorii.
Douăzeci și șase de femei au fost, de asemenea, instruite să consume toate alimentele într-o perioadă de mai puțin de 9 ore în fiecare zi. Participantele rămase au continuat să mănânce pe o perioadă zilnică mai tipică de aproximativ 12 ore.
Femeile din grupul care a practicat alimentația restricționată temporal au consumat, în general, alimente între orele 10:00 și 18:00. Perioada medie de consum a fost de 8,2 ore pe zi, comparativ cu o medie de 12,3 ore în rândul femeilor din grupul de alimentație standard.
Rezultate similare la pierderea în greutate, dar rezultate cognitive diferite
După șase luni, femeile au pierdut, în medie, aproximativ 15 kilograme. Pierderea în greutate a fost similară în ambele grupuri.
În ciuda acestor rezultate comparabile, femeile care au mâncat într-un interval de 8-9 ore au performat semnificativ mai bine la teste care măsoară planificarea spațială și rezolvarea problemelor, comparativ cu cele care au continuat să mănânce pe parcursul a 12 ore.
De asemenea, grupul cu alimentație restricționată a avut tendința de a face mai puține greșeli la teste legate de memorie și învățare, deși acea diferență nu a atins semnificația statistică. Cercetătorii nu au găsit diferențe semnificative între grupuri la teste de reacție sau multitasking.
„A existat un efect modest al alimentației restricționate temporal asupra îmbunătățirii planificării spațiale și rezolvării problemelor și asupra reducerii erorilor legate de memorie și învățare”, a spus Shapses. „Aceste rezultate sugerează o capacitate mai bună de a reține informații în sarcinile de zi cu zi și o reducere a greșelilor legate de memorie, atenție și rezolvarea problemelor. Reducerea ferestrei de consum a prezis îmbunătățiri mai mari.”
De ce o fereastră de consum mai scurtă ar putea ajuta
Cercetătorii au subliniat că studiul a fost mic și că vor fi necesare studii mai mari pentru a determina dacă îmbunătățirile cognitive pot fi confirmate într-o populație mai largă.
Viitoarele cercetări vor examina, de asemenea, de ce momentul meselor ar putea afecta creierul. Posibile explicații includ interacțiuni între ritmul circadian, inflamație, sănătatea metabolică și căile biologice care ajută organismul să perceapă și să reacționeze la nutrienți.
Echipa a prezentat cercetarea duminică, 26 iulie, în cadrul sesiunii de poster dedicată îmbătrânirii și bolilor cronice (II) la Gaylord National Resort & Convention Center.
