Orele de lucru mai lungi, asociate cu creșterea obezității în țările OECD
Un nou studiu prezentat la Congresul European de Obezitate (ECO 2026) desfășurat la Istanbul, Turcia (12-15 mai) arată că o reducere cu 1% a orelor de lucru anuale este asociată cu o scădere de 0,16% a ratelor obezității în țările OECD.
Obezitatea la adulți rămâne o provocare majoră pentru sănătatea publică în țările OECD, având implicații semnificative asupra sănătății, societății și economiei. Cercetările în domeniul sănătății publice s-au concentrat majoritar pe modelele alimentare, nivelurile de activitate și comportamentele individuale ca factori determinanți ai obezității. Deși aceste studii au adus progrese importante în domenii precum nutriția, metabolismul uman și psihologia, cercetătorii își îndreaptă din ce în ce mai mult atenția către determinanții structurali pentru a interveni eficient. Mediile alimentare și lipsa timpului au fost recunoscute de mult ca factori care afectează negativ nutriția și nivelurile de activitate, însă rolul orelor de lucru ca factor determinant al obezității a câștigat o atenție semnificativă în ultimii ani.
În acest studiu, autorii au investigat legătura dintre orele de lucru și ratele obezității, în contextul unui interval mai larg de determinanți, comparativ cu studiile existente, folosind date pentru 33 de țări OECD pe perioada 1990 – 2022.
Analiza preliminară a setului de date a arătat surprinzător că aportul mediu de energie și grăsimi raportat la nivel național nu era bine corelat cu ratele naționale ale obezității. De exemplu, aportul de energie și grăsimi în țările din America Latină din OECD este mult mai mic decât în țările europene precum Norvegia, Spania, Franța, Danemarca și Austria, însă țările din America Latină au rate ale obezității mult mai mari.
Prevalența obezității variază dramatic între națiunile OECD. În 2022, Statele Unite au raportat cea mai mare rată a obezității la adulți dintre cele 30 de țări OECD cu date disponibile, având 41,99%, în timp ce Japonia a avut cea mai mică rată, de 5,54%. Mai multe țări, inclusiv Chile, Mexic și Noua Zeelandă, prezintă și ele rate mari ale obezității, depășind 30%, în timp ce mai multe națiuni europene, în special din Europa de Nord și de Vest, mențin rate sub 20%, Marea Britanie având o rată intermediară de 26,8%.
În 2022, dintre cele 32 de țări analizate, cele mai puține ore de lucru pe an au fost înregistrate în Germania (1340), Norvegia (1422), Belgia (1422), Suedia (1436) și Olanda (1450). Marea Britanie se află în topul celor mai puține ore, cu 1505, în timp ce Statele Unite se numără printre cele mai multe, cu 1811. Cele cinci țări cu cele mai multe ore de lucru sunt Colombia cu 2282, Mexic (2226), Costa Rica (2149), Chile (1966) și Israel (1891).
Pentru a lua în considerare posibilele efecte specifice de gen, analiza a fost realizată separat pentru bărbați și femei. De asemenea, au fost efectuate analize pe subgrupuri pentru perioadele 1990–2010 și 2000–2022 pentru a evalua cum s-au schimbat relațiile dintre factori în timp. Datele sunt extrase din surse publice disponibile, inclusiv OECD, OMS, FAO și Banca Mondială.
Folosind modelarea computerizată, cercetătorii au constatat că între 1990-2022, o reducere cu 1% a orelor de lucru anuale este asociată cu o scădere de 0,16% a ratelor obezității în rândul populațiilor. Când datele sunt împărțite pe sexe, impactul reducerii orelor de lucru este mai puternic în rândul bărbaților, unde o reducere cu 1% a orelor de lucru anuale este asociată cu o scădere de 0,23% a ratelor obezității, comparativ cu 0,11% pentru femei.
Impactul orelor de lucru asupra obezității s-a dovedit a varia în funcție de diferite perioade. Analizând perioada mai veche, 1990-2010, o reducere cu 1% a orelor de lucru este asociată cu o scădere de 0,17% a ratelor obezității în rândul populației. Când bărbații și femeile sunt evaluați separat, această reducere a orelor de lucru este asociată cu o scădere de 0,24% a ratelor obezității pentru bărbați și 0,17% pentru femei.
Analiza perioadei 2000-2022 arată că o reducere de 1% a orelor de lucru a fost asociată cu o scădere de 0,13% a ratelor obezității în rândul populației. În această perioadă, reducerea de 1% a orelor de lucru a fost asociată cu o scădere de 0,12% a ratei obezității pentru bărbați și o reducere de 0,17% pentru femei.
Autorii afirmă că aceste rezultate sugerează că impactul orelor de lucru asupra obezității a fost mai pronunțat în perioada anterioară (1990–2010) decât în anii mai recenti. Ei cred că intervențiile politice și conștientizarea crescută a sănătății publice ar fi putut contribui la o rată mai lentă a obezității după 2000. Literatura de specialitate susține, de asemenea, această explicație. În plus, schimbările în normele sociale ar fi putut juca un rol. Pe măsură ce ratele obezității au crescut, conștientizarea culturală și promovarea comportamentelor sănătoase legate de nutriție și exerciții fizice au compensat probabil unele dintre factorii care contribuie la creșterea ratelor obezității.
De asemenea, veniturile mai mari au fost asociate cu o prevalență mai mică a obezității, o creștere de 1% a PIB-ului pe cap de locuitor fiind asociată cu o reducere de 0,112% a obezității (0,16% pentru bărbați și 0,11% pentru femei). Urbanizarea joacă, de asemenea, un rol, deși cu un efect mai mic – o creștere de 1% a urbanizării (proporția populației care locuiește în zone urbane) a fost asociată cu o scădere de 0,02 în obezitate (atât pentru bărbați, cât și pentru femei). Aceste asociații sunt nonliniare, totuși, factorii legați de culturile naționale și diferențele de infrastructură jucând un rol important.
Autorii afirmă: „Aceste modele indică mecanisme potențiale, cum ar fi reducerea timpului pentru activitate fizică, creșterea stresului legat de muncă și o mai mare dependență de alimentele convenabile, bogate în energie. Un PIB pe cap de locuitor mai mare, o urbanizare mai mare și prețuri alimentare mai ridicate au fost asociate negativ cu prevalența obezității la adulți, sugerând că condițiile economice îmbunătățite, medii urbane mai favorabile și costuri alimentare mai ridicate pot facilita alegeri alimentare mai sănătoase.
Despre rezultatele generale, ei spun: „Constatările sugerează că relația dintre orele de lucru și obezitate este complexă și influențată de diferiți factori socio-economici
